Hab mal ein kleines Vergleichsgrillen von Beef Ribs gemacht.
Die einen mit Dalmation Mix die anderen mit einer Chipotle Mischung.
Die Chipotle Variante habe ich noch zusätzlich in Apfelsaft eingelegt um etwas Süße an die Ribs zu bekommen.
Gegart wurden sie im 3-2-1 Verfahren
Unterm Strich waren es zwei Varianten die wirklich sehr gut waren.
Wenn man Salz und Pfeffer an Ribs mag sind die Dalmation Ribs wirklich der Hit.
Ich mag Rind sehr einfach und rustikal gewürzt.
Die einen mit Dalmation Mix die anderen mit einer Chipotle Mischung.
Die Chipotle Variante habe ich noch zusätzlich in Apfelsaft eingelegt um etwas Süße an die Ribs zu bekommen.
Gegart wurden sie im 3-2-1 Verfahren
Unterm Strich waren es zwei Varianten die wirklich sehr gut waren.
Wenn man Salz und Pfeffer an Ribs mag sind die Dalmation Ribs wirklich der Hit.
Ich mag Rind sehr einfach und rustikal gewürzt.