OP
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Der Nacken vom AmericanBeef ist für Gulasch optimal, wie der Bernd schon schrub.
Ich halte es für Steak ungeeignet, es sei denn man erwischt ein Stück von hinten und kann evtl. gerade noch ein RibEye runterschneiden. Ich habe es mit dem Restabschnitt trotzdem versucht und es war sonaja.
Aber wie gesagt, ideales Gulaschfleisch. Durch die kürzere Garzeit kann man fast alle Zutaten gleichzeitig ansetzen und es verkocht nichts. Probiert es mal.
Ich halte es für Steak ungeeignet, es sei denn man erwischt ein Stück von hinten und kann evtl. gerade noch ein RibEye runterschneiden. Ich habe es mit dem Restabschnitt trotzdem versucht und es war sonaja.
Aber wie gesagt, ideales Gulaschfleisch. Durch die kürzere Garzeit kann man fast alle Zutaten gleichzeitig ansetzen und es verkocht nichts. Probiert es mal.
