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Beer Butt Chicken im Doppelpack

Brutzel

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
Liebe Gaeste aus dem Odenwald schauten bei uns vorbei.
Etwas Kindertaugliches sollte es sein:
2x Beer Butt Chicken gewaehlt.

Zur Not gibt es Fleisch fuer die Grossen und Pommes fuer die Kinder...

Wie gestern schon angekuendigt, sollte es BBC a la ADMIN sein.

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Schoen einlegen ueber Nacht.

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Auf den Hochsitz damit.

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Gerubbt, mit Rosmarin, verkabelt

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Gesmokt mit Apfel-Pellets, KT 60 Grad, eine Vierteldrehung zur Seite
Scotty an Maschinenraum: weniger Energie.
Also einige Kohlen weg.

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KT 83 Grad, Grillzeit 80min - sieht lecker aus

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Sehr zart und saftig - herrlich

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Das Biereingiessen in den Huehnersitz konnte ich nicht zeigen: tut zu sehr weh... :prost:
Danke an ADMIN fuer das tolle Rezept.
Den Gaesten hat es allen geschmeckt. :essen::
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo,

so ein BBC könnte ich jetzt auch vertragen.

Sieht sehr lecker und schön saftig aus.
 
hmmm.... schaut lecker aus!!
Mir ist meins leider misslungen, hab´s gestern im smoker versucht! War net so der Reisser! Aber Übung macht.........
 
En Zäpfle hat einfach Stil...

BBC in allen Varianten seeeehr lecker.
Haste fein gemacht und mir brummt jetzt der Bauch..
 
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