Beer Butt Chicken im Doppelpack

[Brutzel]

Liebe Gaeste aus dem Odenwald schauten bei uns vorbei.
Etwas Kindertaugliches sollte es sein:
2x Beer Butt Chicken gewaehlt.

Zur Not gibt es Fleisch fuer die Grossen und Pommes fuer die Kinder...

Wie gestern schon angekuendigt, sollte es BBC a la ADMIN sein.

Schoen einlegen ueber Nacht.

Auf den Hochsitz damit.

Gerubbt, mit Rosmarin, verkabelt

Gesmokt mit Apfel-Pellets, KT 60 Grad, eine Vierteldrehung zur Seite
Scotty an Maschinenraum: weniger Energie.
Also einige Kohlen weg.

KT 83 Grad, Grillzeit 80min - sieht lecker aus

Sehr zart und saftig - herrlich

Das Biereingiessen in den Huehnersitz konnte ich nicht zeigen: tut zu sehr weh...
Danke an ADMIN fuer das tolle Rezept.
Den Gaesten hat es allen geschmeckt.

 

[chili-sten]

Moin Brutzel,

das Ergebnis sieht sehr lecker aus :happa:

 

[mazo]

Hallo,

so ein BBC könnte ich jetzt auch vertragen.

Sieht sehr lecker und schön saftig aus.

 

[LE@SH]

Moinsen!!!

Schaut wirklich schön saftig aus!! Und das Tännenzäpfle ist auch eine gute Wahl!!

 

[Gast-a8b3lM]

brinen regelt, schöne gockel!

 

[Vertical Limit]

super lecker das wär was für mich

lg Christian

 

[Daniels]

hmmm.... schaut lecker aus!!
Mir ist meins leider misslungen, hab´s gestern im smoker versucht! War net so der Reisser! Aber Übung macht.........

 

[Smokey Joe]

Lecker! Muss ich auch mal wieder machen, Hähnchen ist auch so ein Essen, wozu man keine Beilagen braucht! (außer Bier )

Schöne Grüße
Stefan

 

[Rübendieb]

En Zäpfle hat einfach Stil...

BBC in allen Varianten seeeehr lecker.
Haste fein gemacht und mir brummt jetzt der Bauch..