beer can chicken ein paar fragen

[jmb]

Hallo

Ich will ein ganzes huhn auf der weber 57 kugel probieren.

Habe auch schon einen hühnersessel mit dose wo ich apfelsaft (zwecks kinder) einfüllen will

Wieviel temp sollte der grill haben und wie lange dauert es bis es fertig ist???

Kt 70 grad ist ok ??

Soll ich in den apfelsaft noch kräuter dazu geben???

Danke für eute hilfe

 

[Ebbel]

KT 70° ist mMn deutlich zu wenig bei Geflügel. Ich geh an die 80° ran.
Was du reinfüllst ist relativ egal, ich finde, man schmeckt da keine großen Unterschiede. Das ist ja nicht so, daß der Doseninhalt wie irre kocht und Massen an Aromen an das Hähnchen abgibt.
Grilltemperatur: 180° + mehr,
Dauer: kommt aufs Hähnchen an, bei den normalen1200-1400g-Dinger so ca. 70-90 Minuten. Natürlich abhängig von der Grilltemperatur. Wenn mehr dann kürzer, wenn weniger, dann länger

 

[DerHoss]

Bei mir hat sich bewährt, die Dose (nur max. 1/2 bis 2/3 .. voll) schon mal ordentlich anzuwärmen und dann erst Hole in One. Rest wie Ralf.

 

[Pitboy]

KT messe ich bei BBC nicht.
Das Deckeltermometer sagt in etwa 200 °C.
Dann dauert der Gockel genau 1 1/4 Stunden:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mais-haehnchen-auf-der-dose.219193/

Die Flüssigkeit/Würzung in der "Dose" ist IMHO piepegal.

 

[D.D.]

Ist jetzt mal meine persöniche Meinung/Erfahrung
Wenn du extra Geschmack an den Flieger bringen willst, würze den Gockel selbst.
Ich würde mir auch keinen Biergeschmack erwarten, da es mehr darum geht das Klima zu beeinflussen.
Eine Brine bringt da mMn weit mehr und die Hühner bleiben saftig auch ohne Dose

 

[DerHoss]

Hehe


11 auf einen Streich:

Da gibt es aber noch zu verbessern...

 

[kilgore72]

@DerHoss : Holsten knallt am dollsten

 

[DerHoss]

@DerHoss : Holsten knallt am dollsten

ja; aber die Wahl fiel weil scheinbar dort die wenigste Farbe auf den Dosen war.

So ein GN 1/1 Hühnersitz mit sechs Logen steht bei mir noch auf dem Zettel....

 

[odi11]

Hehe, war das mal die Mannschaft deines Lieblingsfußballvereins

Gruß

Dirk

 

[ossigriller]

Hab mal einen Bauernvogel mit Orangensaft statt Bier gemacht. Auch wegen Kinden! Hat auch super geschmeckt eben hatte ich 90 Minuten drauf, war aber auch ein Riesen Gerät!

 

[datec]

Hehe, war das mal die Mannschaft deines Lieblingsfußballvereins

Gruß

Dirk

fg, muss dann ja wohl Werder Bremen gewesen sein, die haben dafür (oder eher dagegen) den richtigen Sponsor....

 

[jmb]

Danke für die tipps werd ich mal probieren

 

[DerHoss]

Hehe, war das mal die Mannschaft deines Lieblingsfußballvereins

Gruß

Dirk

Ja aber Damenfußball

 

[DerHoss]

Und eine Zwiebel innen Kopp und mit Zahnstocher zustecken

 

[jmb]

Ich habe den gockel nach euren beschreibungen und tipps heute versucht und es war einfach spitze.

Foto ist leider nicht sehr gut und zun tellerbild war keine zeit (kinder hatten hunger)