Wie schon an anderer Stelle bemerkt: hast ja noch genügend Versuchsmaterial 
Gruß
Thomas
Gruß
Thomas
-
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Beer can chicken...
- Ersteller dortee
- Erstellt am
@ nocat
Der Herr hatte einen Harem von 8 Damen zu beglücken.
Es war ein wunderschöner Lachshahn, noch nicht einmal ausgewachsen.
Leider kein Kavalier seinen Damen gegenüber und ein Rambo Menschen gegenüber.
Und wenn Du von einem solchen Federmonster angegriffen wirst, greifst Du schnell zum Messer.
dortee
Der Herr hatte einen Harem von 8 Damen zu beglücken.
Es war ein wunderschöner Lachshahn, noch nicht einmal ausgewachsen.
Leider kein Kavalier seinen Damen gegenüber und ein Rambo Menschen gegenüber.
Und wenn Du von einem solchen Federmonster angegriffen wirst, greifst Du schnell zum Messer.dortee
Hi
auch ne Frage zum BBC - will nur keinen neuen Fred aufmachen.
Habe gestern das ALLERERSTE MAL ein BBC nach Admin-Rezept(!) gemacht. Allerdings im Backofen. Was soll ich sagen? Ich bin echt hellauf begeistert. So ein leckeres, saftiges Hühnchen
ün: 
:happa:
Einfach nur WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW
(und der Meinige ist derselben Meinung!!!!!)
Nächstes mal würd ich gern ein "Freilufthähnchen" draus machen. Braucht man da UNBEDINGT nen Kugelgrill (oder ähnliches?)???? Was tun, wenn nix zu-nes vorhanden ist?
Denn ZU sollte es wohl schon sein, damit das mit der Kruste klappt, oder???
Und noch was, brauch ich unbedingt ein Thermometer? Oder gehts auch ohne?
Grüssle mermaid
auch ne Frage zum BBC - will nur keinen neuen Fred aufmachen.
Habe gestern das ALLERERSTE MAL ein BBC nach Admin-Rezept(!) gemacht. Allerdings im Backofen. Was soll ich sagen? Ich bin echt hellauf begeistert. So ein leckeres, saftiges Hühnchen
ün: :happa: Einfach nur WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW
(und der Meinige ist derselben Meinung!!!!!)
Nächstes mal würd ich gern ein "Freilufthähnchen" draus machen. Braucht man da UNBEDINGT nen Kugelgrill (oder ähnliches?)???? Was tun, wenn nix zu-nes vorhanden ist?
Denn ZU sollte es wohl schon sein, damit das mit der Kruste klappt, oder???
Und noch was, brauch ich unbedingt ein Thermometer? Oder gehts auch ohne?
Grüssle mermaid
Ein geschlossener Grill ist bei BBC ein muß, stell dir vor, Du machst es im Backofen mit offener Türe...das wird nix 
Ein Thermometer für die KT ist nicht so wichtig, eines für den Garraum schon eher, wobei Du mit einem vollen
AZK so ca. 200°C im OTG57 bekommst (bei dementsprechender Lüftereinstellung)
Bei ca. 180°C-200°C GT kannst Du davon ausgehen das nach 1er bis 1,5 Stunden die KT passt.
Ein Thermometer für die KT ist nicht so wichtig, eines für den Garraum schon eher, wobei Du mit einem vollen
AZK so ca. 200°C im OTG57 bekommst (bei dementsprechender Lüftereinstellung)
Bei ca. 180°C-200°C GT kannst Du davon ausgehen das nach 1er bis 1,5 Stunden die KT passt.
@ Ham-Sam
KT ist mir ja noch klar - wenn Du die KernTemperatur damit meinst.
° C = kenn ich auch
Aber was zur Hölle ist AZK, OTG, GT und KT?????
In dem Fall FrauEN durch Frau ersetzen!
Das mit dem geschlossenen Grill dacht ich mir schon. Nur zu blöd, dass wir nix zum zu machen haben! Kann man da net was tricksen? ZB. Kann man bzw Frau irgendwas auf den offenen Grill "drüberstülpen"? Vermutlich auch eher nicht.
Also müssen wir uns doch noch was geschlossenes Anschaffen. Bzw. Mr. Tom fragen, ob man seinen Grill auch irgendwie zumachen kann bei Bedarf.
Grüssle mermaid
KT ist mir ja noch klar - wenn Du die KernTemperatur damit meinst.
° C = kenn ich auch
Aber was zur Hölle ist AZK, OTG, GT und KT?????
In dem Fall FrauEN durch Frau ersetzen!Das mit dem geschlossenen Grill dacht ich mir schon. Nur zu blöd, dass wir nix zum zu machen haben! Kann man da net was tricksen? ZB. Kann man bzw Frau irgendwas auf den offenen Grill "drüberstülpen"? Vermutlich auch eher nicht.
Also müssen wir uns doch noch was geschlossenes Anschaffen. Bzw. Mr. Tom fragen, ob man seinen Grill auch irgendwie zumachen kann bei Bedarf.
Grüssle mermaid
AZK = Anzündkamin
OTG = One Touch Gold Kugelgrill
GT = Grilltemperatur (Temperatur in der Kugel)
KT = Kerntemperatur des Grillgutes
Gruß Patrick
OTG = One Touch Gold Kugelgrill
GT = Grilltemperatur (Temperatur in der Kugel)
KT = Kerntemperatur des Grillgutes
Gruß Patrick
mermaid schrieb:@ Ham-Sam
KT ist mir ja noch klar - wenn Du die KernTemperatur damit meinst.
° C = kenn ich auch
Aber was zur Hölle ist AZK, OTG, GT und KT?????
Das mit dem geschlossenen Grill dacht ich mir schon. Nur zu blöd, dass wir nix zum zu machen haben! Kann man da net was tricksen? ZB. Kann man bzw Frau irgendwas auf den offenen Grill "drüberstülpen"? Vermutlich auch eher nicht.
Also müssen wir uns doch noch was geschlossenes Anschaffen. Bzw. Mr. Tom fragen, ob man seinen Grill auch irgendwie zumachen kann bei Bedarf.
Grüssle mermaid
Sorry für die Fachsimpelei
KT= Kerntemperatur
GT= Garraumtemperatur
OTG= Der Weber Kugelgrill "One Touch Gold= mit 57 cm Durchmesser und Deckel natürlich
AZK= Ein Anzündkamin mit dem sich Kohle oder Briketts ohne viel Aufwand und Rauch anzünden lassen
Ich hatte noch nicht das Problem keinen Deckel am Grill zu haben,
deswegen weiss ich auch nicht wie oder ob man da improvisieren kann.
Evtl mit einem Edelstahl Eimer abdecken
Ich denke aber nicht dass das funktioniert,ausserdem wäre es dann schade um das Fleisch wenn es nicht klappt
Lieber nochmal im BO (Backofen) und schleunigst einen 57er Kugelgrill kaufen
Danke an 007 und Ham-Sam für die Decodierung
@ Ham-Sam
Du hast wohl Recht. Nächstes mal müssen die Gummi-Adler halt noch mal in den BO!
Und wir werden die Tage mal schauen, ob nicht langsam mal die Kugelgrills runtergesetzt werden. Im Bauhaus verkaufen sie ja schon Kaminholz Es wintert halt doch schon.
So ein Kügelchen werden wir uns auf jedenfall holen, da es uns das BBC echt angetan hat. Und bei uns im Freundeskreis kennt das keiner!!!!!!
Und nachdem ich die Bilder vom BO- BBC gezeigt hab, haben se alle "nächstes mal komm ich auch, wehe Du sagst nix" geschrien!!!! Und ich würde das dann gerne auf dem Grill darbieten.
1. kommt das spektakulärer und schmeckt bestimmt noch mal ein Tick besser!!!!
Grüssle mermaid
@ Ham-Sam
Du hast wohl Recht. Nächstes mal müssen die Gummi-Adler halt noch mal in den BO!
Und wir werden die Tage mal schauen, ob nicht langsam mal die Kugelgrills runtergesetzt werden. Im Bauhaus verkaufen sie ja schon Kaminholz
Es wintert halt doch schon.So ein Kügelchen werden wir uns auf jedenfall holen, da es uns das BBC echt angetan hat. Und bei uns im Freundeskreis kennt das keiner!!!!!!
Und nachdem ich die Bilder vom BO- BBC gezeigt hab, haben se alle "nächstes mal komm ich auch, wehe Du sagst nix" geschrien!!!! Und ich würde das dann gerne auf dem Grill darbieten. 1. kommt das spektakulärer
und schmeckt bestimmt noch mal ein Tick besser!!!! Grüssle mermaid
Ja, das kenne ich. Letzte Woche das erste mal BBC nach Admin gemacht. Superlecker...
Göga war ganz begeistert und hat´s gleich der Nachbarin / Freundin erzählt. Resultat: am Mittwoch darf ich dann gleich noch mal mehrere von den Vögeln zubereiten ...
Aber was tut man nicht alles für die Verbreitung der Grillkultur.
Gruß
EffJott
Göga war ganz begeistert und hat´s gleich der Nachbarin / Freundin erzählt. Resultat: am Mittwoch darf ich dann gleich noch mal mehrere von den Vögeln zubereiten ...
Aber was tut man nicht alles für die Verbreitung der Grillkultur.
Gruß
EffJott
Das schmeckt mit Sicherheit noch viel besser, man muß es nur überzeugend rüber bringen!mermaid schrieb:1. kommt das spektakulärer
Ich drücke Euch die Daumen, daß bald "gekugelt" werden kann!
LG vom Nocat
Also mir ist das Admin BBC zu süß.
Bei mir kommt in die Brine kein O-Saft, sondern Bier und nicht soviel Zucker und kein Honig.
Wobei ich dann nach dem Brinen den Admin BBC Trockenrub verwende.
Hier meine 2 Kandidaten von gestern Abend:
Bei mir kommt in die Brine kein O-Saft, sondern Bier und nicht soviel Zucker und kein Honig.
Wobei ich dann nach dem Brinen den Admin BBC Trockenrub verwende.
Hier meine 2 Kandidaten von gestern Abend: