Beinscheiben vom PK

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

@Ganse wartete schon darauf, dass ich die aufgrund seines Freds gekauften Beinscheiben zubereite. Also hab ich die Dinger gestern aus dem Eis befreit und mich heute dem Grillsport gewidmet…

Los ging es mit dem Anfeuern des PK….

Die Beinscheiben hab ich - anders als @Ganse - in der indirekten Zone des Sportgeräts platziert…

…und dann mit Oregano-Pellets angeräuchert…

Nach etwa einer Stunde habe ich frischen Rosmarin, etwas Salbei und Thymian im Garten geerntet und die Beinscheiben einzeln mit den Kräutern und jeweils vier Zehen Knoblauch erst in Butcherpaper und dann noch in Jehova gepackt…

…und anschließend die GT etwas erhöht…

So durften die Päckchen jetzt für etwa 6 Stunden im Sportgerät bleiben, bevor sie herausgenommen und ausgepackt wurden…

…Pulled Beef von der Beinscheibe!…

…und was für ein Duft!…

Gegessen haben wir das Fleisch auf mit Olivenöl benetzten Hälften von aufgebackenen Ciabatta-Brötchen…

…dazu gab’s Gurken- und Tomatensalat aus eigenem Anbau.

Das kann man durchaus mal so machen! Danke für die Anregung, Andreas!…

Grüße
Christian

 

[Tennessee]

Lecko Mio!

 

[guenze]

Lass was übrig, beeile mich...

 

[5E8A5T14N]

Aaaaaaalter WTF?!

Und ich wollte Ribs am WE machen. Das kippelt gerade mächtigst!

 

[Lanzarolo]

Und ich hocke wieder in Illmensee.
Dafür hätte ich mich sonst ins Auto geschwungen...

 

[PuMod]

Ein herrliches Päckchen! Das gefällt mir sehr.

 

[linus666]

Sehr geil.

Ich hab schon befürchtet, Du willst die ohne Dämpfen oder Einpacken smoken.
Das wäre schiefgelaufen, wie ich aus eigener Erfahrung weiß


Al,es richtig gemacht !!!

 

[dreckschueppe]

Porno.

 

[Lowlander]

Hammergeil

 

[Lanzarolo]

Das wäre schiefgelaufen, wie ich aus eigener Erfahrung weiß

Da hatten wir vor Jahren auch mal einen hier,
der hat zuerst die Firebox mit Holz überladen und dann die Beinscheiben in Schuhsolen verwandelt

 

[Grillelse]

Hammer, klasse

Habe daraus bisher immer Suppe oder Eintopf gekocht.
Da tuen sich ja völlig neue Möglichkeiten auf.

 

[fjm]

Klasse ... und wieder etwas Leckeres und Neues zum nachmachen

 

[Ganse]

Das kann man durchaus mal so machen! Danke für die Anregung, Andreas!…

Ähre wem Ähre gebührt: ich hab bloß die Steilvorlage von Steven @PuMod vom Sunden OT mit Hilfe seiner WhatsApp Unterstützung verschriftlicht!

Aber das sieht schon echt reichlich saugut aus! Freut mich, wenn ich inspiriert haben durfte!

 

[Kinglui]

Sauber

 

[Woidgriller]

Griasde Christian,
coole Sache die auch noch ziemlich lecker ausschaut .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[mike]

So Geil

 

[Pater]

Ick schwör, die nächsten Beinscheiben sind meine!

 

[Utti]

Das sieht echt fein hübsch aus !

 

[berndman01]

Geilomat
absoluter Food Porn
mir will haben

 

[Siegerlandgriller]

So geil