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Beiried vom Zwergzebu

Lysier

Militanter Veganer
Bin zufällig zu einen Paket Zebufleisch gekommen.

Hab mich dazu entschlossen das Stück Beiried indirekt zu grillen.

Hier ein paar Bilder von fertigen Produkt.
Grilldauer ca. 1h
Kerntemperatur: 49°
Gewicht ca. 1kg

Geschmacklich ein Gedicht!
Satter Rindergeschmack mit einem Hauch von Wild.

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Grüße Lysier
 

BBQfertig

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wow - nur: Ist KT49 hoch genug?
 
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