Bin zufällig zu einen Paket Zebufleisch gekommen.
Hab mich dazu entschlossen das Stück Beiried indirekt zu grillen.
Hier ein paar Bilder von fertigen Produkt.
Grilldauer ca. 1h
Kerntemperatur: 49°
Gewicht ca. 1kg
Geschmacklich ein Gedicht!
Satter Rindergeschmack mit einem Hauch von Wild.
Grüße Lysier
Hab mich dazu entschlossen das Stück Beiried indirekt zu grillen.
Hier ein paar Bilder von fertigen Produkt.
Grilldauer ca. 1h
Kerntemperatur: 49°
Gewicht ca. 1kg
Geschmacklich ein Gedicht!
Satter Rindergeschmack mit einem Hauch von Wild.
Grüße Lysier