Benötige bitte Hilfe bei Schichtfleisch

[Gulf]

Moin Freunde der Gussschweine,
ich habe folgende Situation und bitte Euch um Anregungen wie ich aus der "verzwickten" Situation rauskomme.
Folgender Sachverhalt.
Ich habe gestern gut 500g dünn aufgeschnitten Nacken und gut 200g Rouladenfleisch mit WildWest mariniert und vakuumiert. Eigentlich wollte ich einen Schichtfleisch Mix ausprobieren. Stelle aber nun fest, dass mein Ft4,5 (bisher nie genutzt) viel zu groß für die Menge Fleisch ist. Das hatte ich garnicht auf den Schirm. In den FT1 bekomme ich die Menge mit Zwiebeln auch nicht rein. Der FT3 wäre wohl perfekt, liegt aber noch irgendwo im Händlerregal.
Habt Ihr Anregungen womit ich den Platz im 4,5 füllen kann? Kartoffeln sind halt immer möglich, möchte aber meine Frau ungerne, da es nur Schichtfleisch mit Salat und Baguette geben soll. Muss der 4,5 den voll sein oder kann ich auch waagerecht Schichten und Platz zum Rand lassen?
Jede Anregung ist willkommen, danke Euch bereits im voraus.

Horrido

Basti

 

[Fleischwölfchen]

Das geht auch, kein Problem.
Zum Schluss hab ich auch noch Kartoffel dazu gegeben, einfach weil Platz war...

 

[Einweggriller]

Ich würde trotzdem Kartoffeln vorschlagen. Ihr müsst sie ja nicht umittelbar dazu essen, sondern könntet die auch noch zu was anderem verarbeiten und morgen essen.

 

[PuMod]

Kies. Einfach mit Kies auffüllen.

Scnr.

 

[silex]

@PuMod,

Beton geht auch. SCNR:

Jetzt im ernst an @Gulfstream: Mein Vorschlag Heu,
also getrocknetes langes Wiesengras als seitliche Füllmasse.

Schau mal nach "==> Heuhähnchen", kein Witz,
da wird das auch benutzt.

Gruß
Peter

 

[Gulf]

Kies. Einfach mit Kies auffüllen.

Scnr.

Sollte dann auch noch eine bessere Wärmeverteilung ermöglichen.

 

[PuMod]

Sollte dann auch noch eine bessere Wärmeverteilung ermöglichen.

Und dient als Wärmespeicher am Tisch. Nahezu perfekt!

 

[Gulf]

Genial! Danke, das ist dann wohl die Lösung all meiner Probleme

Horrido

Basti

 

[Gulf]

Das geht auch, kein Problem.
Zum Schluss hab ich auch noch Kartoffel dazu gegeben, einfach weil Platz war...

Anhang anzeigen 1567592

Anhang anzeigen 1567593

Das sieht echt gut aus, danke

 

[RBI]

Bei mir kommt immer ne ordentliche Ladung rote Paprika (ohne Haut) mit rein.

 

[optimal]

Deine Frauu hat schon recht! Kartoffel & Co. nehmen leider den meisten Fleischgeschmack! Würde einfach mittig (wie gezeigt) schichten und wenn's dann um - zusammen fällt, ist auch nicht tragisch! Grüße!

 

[Gulf]

Yopp, das ist auch der Hauptgrund, Kartoffeln binden halt.
Habe es gerade probiert, so wie Fleischwölfchen es gemacht hat funktioniert bei mir nicht. Zu wenig Fleisch. Schaffe es nicht von Rand zu Rand. Wir packen jetzt einfach weniger in den FT1, 600g bekommt man da ja gut rein, das reicht auch für zwei. Das restliche, marinierte Fleisch kommt morgen flachgegrillt auf den Teller.

 

[Gulf]

@PuMod,

Beton geht auch. SCNR:

Jetzt im ernst an @Gulfstream: Mein Vorschlag Heu,
also getrocknetes langes Wiesengras als seitliche Füllmasse.

Schau mal nach "==> Heuhähnchen", kein Witz,
da wird das auch benutzt.

Gruß
Peter

Hi Peter,
gerade erst gesehen. Danke für den Hinweis, probiere ich das nächste Mal aus.

 

[Gulf]

Setup steht, löpt...Essen in T-1,75h

 

[Gulf]

Das war schon ganz in Ordnung, leider ist der Rouladenanteil zart aber pupstrocken gewesen. Nächstes Mal wieder ausschließlich eine Schweinerei im Topf.

Horrido

Basti

 

[HoMel]

Tolle Tipps, danke!