Bergmannsforelle

[Wildgriller]

Hallo,
da ich heute Abend ein paar Freunde zum Arbeitseinsatz ( Kaminofen aus 2.Stock bergen ) bestellt habe und denen auch eine Kleinigkeit zu Essen machen möchte habe ich mich entschieden ein weig zu grillen.
Es gibt Merguez aus Cora FR und 2 Bergmannsforellen.

Zutaten siehe Bilder:

Fleischwurst aufschneiden mit Käse fällen und mit Bauchspeck umwickeln.

Warum die Dinger Bergmannsforellen heissen ist mir nicht bekannt aber heute Abend gehts weiter mit Grillbildern.

 

[clony]

Mahlzeit !
So Dinger hab ich ja noch nie gesehen !
Ist bestimmt lecker und gut salzig.
Da setz ich mich mal auf die Bank...!

 

[bandittreiber]

Cooler Name

ich kenne das ähnlich als Berner Würstchen.



Gruß

Frank

 

[Hoizkoin]

Die ersten Forellen die nicht ausgenommen, sondern nur gefüllt werden. Da bin ich ja mal gespannt, wie die nach der Wärmebehandlung aussehen.

 

[Grillfleischverwerter]

Man lernt nie aus... nehme auch mal Platz...

 

[ScholleOV]

sieht sehr interessant aus....

bleibe ich auch mal als Zuschauer am Ball, ich mag ja so kleine quick & dirty nummern, mit wenig Aufwand verblüffend leckeres zu zaubern

 

[der GREG]

Ich setz mich auch mal & schau mir das an...

 

[Fetter Hund]

Habe ich auch noch nicht gesehen.Sieht aber toll aus

 

[wjm]

werde auch Platz nehmen und bin gespannt wie die Forelle geräuchert schmeckt :lachen:

 

[quickly]

Was es nicht alles gibt !

 

[diver03]

hahaha! Da bekommt 'gefillte Fisch' eine ganz andere Bedeutung!

Gruß, Tobi

 

[Onkel]

Hi !!:bana:


Ich glaub ich hau mal den Bueffel72 an, ob der mir nicht ne ungebrühte Fleischwurst besorgen kann. Es geht nix über ne FLW die frisch aufgebrüht vernascht wird.

Also--> Frischwurst gefüllt und im Baconmantel auf die Kugel !!!:Homer_sabber:

Jepp !! Das is was !!---> Danke für diesen Schubser

 

[Wildgriller]

Bergmannsforelle Teil 2

So jetzt gehts weiter, ist gestern ein bisschen zu spät geworden:

Indiekte Hitze ca. 30 Min

Noch ein bisschen soße drüber

Anschnittbild

Als Dessert Merguez aus Frankreich, Zwiebeln und Harissa.

 

[ScholleOV]

da ist es aber für den französischen Delinquenten ganz links auch etwas spät geworden

Aber die Fleischwurst sieht gut aus, wird nachgemacht !!

 

[tomko]

Bergmannsforelle werd ich auch machen! Sieht gut aus! gb0003

 

[Pater]

Witzige Idee. Erzähl mal was zu den Forellen, wieviel pro Person, Geschmack und evtl. Verbesserungen?

 

[Anthony Soprano]

man lernt nie aus

 

[Grillfleischverwerter]

Ja die linke Merguez ist wohl für die Nachwelt konserviert

Aber die "Bergmannsforelle" ist unteressant und ein schneller Quickie
Hatte ich eh schon lange nicht mehr... wird nachgemacht

 

[Andiman]

da ist es aber für den französischen Delinquenten ganz links auch etwas spät geworden

Der kommt aus den französischen Übersee-Departements .

Bei unser Omma gab es manchmal warme Fleischwurst. Das weckt Erinnerungen .

 

[bueffel72]

Ja das sieht ja Geil aus! Wird nachgemacht!

@Onkel: Ist kein Thema, brauch ich nur Bescheid sagen!
Wir brauchen nen Kutter!!!