Best Grillsosse EVER

[OberstGruber]

Wird die Tage mal probiert. Vielen Dank dafür!

 

[macroy]

Vorgestern nachgekocht, mir schmeckt sie zu stark nach Tomatenmark.
Werde beim nächsten Mal weniger Mark nehmen, dann sollte sie mir besser passen.
Dennoch geht die Sosse geschmacklich in eine gute Richtung, danke fürs reinstellen des Rezepts.

 

[BBQ-Thor]

Sehr gute Sauce, Tomatenmark werde ich beim nächsten mal auch ein wenig reduzieren.

Danke für das Rezept

 

[Zwockel]

Hört sich echt gut an, die Zutaten müsste ich zuhause haben. Werde es am Wochenende ausprobieren und das Ergebnis hier einstellen

 

[Markus]

Allein durch die Kapern wird sie intessant.
Dann noch ein paar gedünstete Zwiebeln rein....

 

[Auftragsgriller74]

Wieder was fürs Kochbuch
DANKE dafür

Kapern sind cool

 

[Ribertohot911]

 

[onkra]

Ich habe gerade mal wieder ein pulled Pork in Arbeit.
Eben gepostet.
Auch dafür nutze ich etwas von dieser Soße für die Marinade.
Das Zeug kann man nicht nur zum Grillen einsetzen.
Da es sich im KS seeehr lange hält, habe ich quasi immer das Eine oder Andere
Glas parat.

 

[BBQ-Thor]

Ich habe sie neulich als Abwandlung auf der Pizza als Sauce genutzt!

 

[Zwockel]

Hallo zusammen, habe gerade wie versprochen die Sauce zubereitet. Die ist ja mal Megalecker habe sie wie beschrieben mit den Kapern hergestellt. Beim nächsten Mal werde ich, wie von Quali-Fire erwähnt, etwas mehr wumms reinbringen. Vielen Dank fürs Rezept, es wird jetzt öfter gemacht.
VG
Zwockel

PS: Was soll ich sagen, habs mit Würstchen ausprobiert und war richtig gut.

 

[onkra]

Ich hab's wieder getan.
Allerdings mit geringen Abweichungen.
Nur 130 Gramm Tomatenmark. 6 Knoblauchzehen. 1 Teelöffel scharfe Currypaste.
Ca 200 Ml Öl.
Ergebnis. Whouuu richtig gutes Zeug.
Pikanter als im Grundrezept und durch die Currypaste mehr Fofo.
Klaus würde sagen: "Gültiger Versuch"
Wirklich klasse.

Gruß aus dem Pott
Ralf

 

[SmapSuka]

Habe ein Kilo zugenommen durch das Lesen der Zutatenliste

 

[Michi-81]

für eine gute Soße bin ich immer zu haben ... also werd ich die wohl demnächst mal nachbauen

 

[Mittelfranken]

Rezept klingt fantastisch. Wird demnächst mal probiert.

 

[HerrStinson]

Und wieder was zum nachmachen. Danke!

 

[onkra]

Sodele man hat ja jetzt Zeit und als Rentner eh.
Die Saison steht an und ich habe etwas geübt.
Grundsätzlich das Grundrezept, aaaaaber.
Eine kleine Zwiebel angedünstet mit etwas Ingwer.
Tomatenmark und Ketchup reduziert und durch Currypaste und Chillisosse deutlich mehr Fofo.
Ergebnis: Mega.
Fragt mich nicht nach Mengen oder Gewichtsangaben.
Eher so aus dem Hangelenk.