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Best Grillsosse EVER

Vorgestern nachgekocht, mir schmeckt sie zu stark nach Tomatenmark.
Werde beim nächsten Mal weniger Mark nehmen, dann sollte sie mir besser passen.
Dennoch geht die Sosse geschmacklich in eine gute Richtung, danke fürs reinstellen des Rezepts.
 
Hört sich echt gut an, die Zutaten müsste ich zuhause haben. Werde es am Wochenende ausprobieren und das Ergebnis hier einstellen ;-)
 
Allein durch die Kapern wird sie intessant.
Dann noch ein paar gedünstete Zwiebeln rein....
 
Ich habe gerade mal wieder ein pulled Pork in Arbeit.
Eben gepostet.
Auch dafür nutze ich etwas von dieser Soße für die Marinade.
Das Zeug kann man nicht nur zum Grillen einsetzen.
Da es sich im KS seeehr lange hält, habe ich quasi immer das Eine oder Andere
Glas parat.
 
Hallo zusammen, habe gerade wie versprochen die Sauce zubereitet. Die ist ja mal Megalecker ;-) habe sie wie beschrieben mit den Kapern hergestellt. Beim nächsten Mal werde ich, wie von Quali-Fire erwähnt, etwas mehr wumms reinbringen. Vielen Dank fürs Rezept, es wird jetzt öfter gemacht.
VG
Zwockel

PS: Was soll ich sagen, habs mit Würstchen ausprobiert und war richtig gut.

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Ich hab's wieder getan.
Allerdings mit geringen Abweichungen.
Nur 130 Gramm Tomatenmark. 6 Knoblauchzehen. 1 Teelöffel scharfe Currypaste.
Ca 200 Ml Öl.
Ergebnis. Whouuu richtig gutes Zeug.
Pikanter als im Grundrezept und durch die Currypaste mehr Fofo. :thumb1:
Klaus würde sagen: "Gültiger Versuch"
Wirklich klasse.:sun:

Gruß aus dem Pott
Ralf

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für eine gute Soße bin ich immer zu haben ... also werd ich die wohl demnächst mal nachbauen :)
 
Sodele man hat ja jetzt Zeit und als Rentner eh. :D
Die Saison steht an und ich habe etwas geübt.
Grundsätzlich das Grundrezept, aaaaaber.
Eine kleine Zwiebel angedünstet mit etwas Ingwer.
Tomatenmark und Ketchup reduziert und durch Currypaste und Chillisosse deutlich mehr Fofo.
Ergebnis: Mega.:thumb2::thumb1:
Fragt mich nicht nach Mengen oder Gewichtsangaben.
Eher so aus dem Hangelenk.:rolleyes::confused::sun:
 
Wir waren bei Freunden zum grillen eingeladen. Voraussetzung für die Einladung? Ich MUSSTE meine Grillsosse mitbringen.🤪🤣 Wird inzwischen von allen Freunden erwartet.🤷🏻‍♂️
Wurde wieder seeeeehr gut angenommen.
Habe natürlich mehr als nur das Mitbringsel gemacht. Wir haben schließlich auch gelegentlich Bedarf.😃
Ich mache sie inzwischen etwas weniger tomatenlastig und mit mehr Bums.
Gruß aus dem Pott.😄👋👋
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Sieht sehr lecker aus. 🤤
Möchtest du das nochmal ein bisschen besser fotografieren damit man das Rezept komplett lesen kann ?
 
Moin Ralf,

oft ist es gut, wenn alte Threads wieder "hochgeholt" werden. Dein Rezept hatte ich bisher übersehen.
Ich speicher mir das mal ab und werde es wohl auch zeitnah nachbauen.

Besten Dank noch mal für's Zeigen.


Gruß aus Ostfriesland

Martin
 
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