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Bester Online Fleischhändler?

Ford Prefect schrieb:
Na, dann mach doch net mit Onlinehändlern rum, sondern geh in den nächsten Supermarkt oder türkischen Laden und kauf dir Lamm. Machs doch nicht so kompliziert. Weißt du was du bspw. an Versandkosten aus Irland bezahlst? Oder auch bei gekühltem Versand in Deutschland?
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Würde ich ja gerne wenn ich die Möglichkeit dazu hätte. Hier komme ich da aber nicht an sowas ran im Supermarkt. Und der nächste Türkische Händler ist 30 Km entfernt.
 
Ford Prefect schrieb:
Wo muss man denn wohnen, wenn man in 30 km Umkreis keinen türkischen Laden hat und sonst keinen Supermarkt, in dem es Lamm gibt?
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Man wohnt dann außerhalb der Ballungszentren im ländlichen Raum. Oftmals haben die Standart-Discounter nicht unbedingt Lamm im Angebot, und wenn, dann selten. Ich selbst muss auch mindestens 20min fahren, um einen vernünftigen Supermarkt zu erreichen. Die richtige Auswahl für mich finde ich gut 35 km von mir entfernt. Und ehrlich, ich war noch nie in einem türkischen Supermarkt. Ich kenne keinen. Muss ich mal in der Landeshauptstadt gucken, ob es da sowas gibt. Ist aber dieselbe "Gurkerei" dann. :D
 
jerk78 schrieb:
Man wohnt dann außerhalb der Ballungszentren im ländlichen Raum. Oftmals haben die Standart-Discounter nicht unbedingt Lamm im Angebot, und wenn, dann selten. Ich selbst muss auch mindestens 20min fahren, um einen vernünftigen Supermarkt zu erreichen. Die richtige Auswahl für mich finde ich gut 35 km von mir entfernt. Und ehrlich, ich war noch nie in einem türkischen Supermarkt. Ich kenne keinen. Muss ich mal in der Landeshauptstadt gucken, ob es da sowas gibt. Ist aber dieselbe "Gurkerei" dann. :D
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Genau so ist es.
 
Hm….also wenn man sich an Lamm versuchen möchte , wäre meine Empfehlung zu Beginn es mit türkischen kuzu pirzola oder auf deutsch Lammkoteletts zu probieren. Finde da kommt man am ehesten auf den Geschmack und nimmt dann auch andere Lammstuecke an. Rind ist ja auch nicht gleich Rind :-)
 
Ländliche Gegend ist auch mein Problem. Aber jetzt kommen die Osterangebote in die Märkte und da ist eigentlich immer was dabei. Leider oft schon mariniert. Ohne Würzung wird es schwer.

Mit Lammgeschmack habe ich kein Problem. Koteletts, Haxe usw sind schon aromatischer wie die Lammlachse vorgestern.
 
beginner17 schrieb:
Ich habe in der Vergangenheit oft bei beilerei.com bestellt, war immer super Ware und ich immer zufrieden. Leider schließt der Laden um 31.03.2023.
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Da habe ich öfters Nacken bestellt wenn im Angebot. War auch immer zufrieden. Schade das sie nun schließen.
 
Smoke&Whiskey schrieb:
Gerade aus aktuellem Anlass, weil erst kürzlich bestellt und heute verkostet, kann ich eine 100%ige Empfehlung aussprechen für “Charmoise Lamm Keule ohne Haxe” aus dem Hause Eatventure.
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Bei Eatventure werde ich nie wieder etwas bestellen. Die haben mir Fleisch zugeschickt das bereits seit 1 Jahr eingefroren war. Und die Qualität hat mich auch absolut nicht überzeugt.
 
Tobias2406 schrieb:
Bei Eatventure werde ich nie wieder etwas bestellen. Die haben mir Fleisch zugeschickt das bereits seit 1 Jahr eingefroren war. Und die Qualität hat mich auch absolut nicht überzeugt.
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wenn ich nachfragen darf, ist es denn vakuumiertes Fleisch nicht darauf ausgelegt, dass es bis 2-3 Jahre tiefgefroren werden kann?

Das die Qualität des ausgewählten Produkts nicht überzeugt(hat) kann ja durchaus vorkommen, aber es sollte ja mit der Dauer des Einfrierens nicht viel zu tun gehabt haben?
 
Seh ich auch so. Hab bisher nie was gemerkt wenn ich vergessene Sachen aus der Truhe holte. Ich hab vielleicht auch nicht den Gaumen dafür.

Gruß Dingo
 
Auch wenn es qualitativ keinen Unterschied machen sollte, würde ich mich auch wundern, wenn ich Fleisch bekäme, das seit einem Jahr eingefroren ist. Da fragt man sich halt, warum das so ist. Hat der Händler das selber vergessen, dann stimmt was in der Lagerhaltung nicht. Last in, first out statt first in, first out . Oder wollte das bisher niemand? Oder hat er vor einem Jahr so viel aus einer günstigen Quelle bekommen und verkauft es seit dem nach und nach?
Irgendwie sind für mich alle Antworten auf das Warum eher unzufriedenstellend und werfen kein gutes Licht auf den Händler.
 
Ich tip auf günstige Marche die der Händler bekommen hat.

gruß Dingo
 
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