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Bezugsquelle Full Packer US oder Irish

H

herzal50

Hobbygriller
15+ Jahre im GSV
Hallo,

bisher habe ich meine Full Packer immer bei Otto Gourmet bezogen, aktuell geben die aber kein Lieferdatum, auch der Kundenservice hat keinen nennen können.
Habt ihr eine Quelle, wo ich ein schönes US Full Packer Beef Brisket bekomme?

Ich bekomme hier am Münchner Großmarkt zwar deutsches Rind (beliebiger Cut), aber das war letztens nicht vergleichbar gut.
Gerne online Versand.

*edit* clickandgrill.de hat auch aktuell nix.

viele Grüße
Flo
 
herzal50 schrieb:
Hallo,

bisher habe ich meine Full Packer immer bei Otto Gourmet bezogen, aktuell geben die aber kein Lieferdatum, auch der Kundenservice hat keinen nennen können.
Habt ihr eine Quelle, wo ich ein schönes US Full Packer Beef Brisket bekomme?

Ich bekomme hier am Münchner Großmarkt zwar deutsches Rind (beliebiger Cut), aber das war letztens nicht vergleichbar gut.
Gerne online Versand.

*edit* clickandgrill.de hat auch aktuell nix.

viele Grüße
Flo
Zum Vergrößern anklicken....

Schau mal bei Albers......ist m.E. mit Otto Gourmet zu vergleichen.
War bislang immer sehr zufrieden.

https://www.albersfoodshop.de/de/rind/jacks-creek-black-angus/brisket


oder auch dort......ebenfalls immer TOP-Qualität.

https://gourmet-experts.com/products/premium-beef-brisket?_pos=1&_sid=65ea36069&_ss=r
 
BaconAddict schrieb:
Falls du nichts Irisches oder Amerikanisches findest, ruf doch mal bei Westerberger an. Die haben Deutsches Fullblood Wagyu was dem US Beef mehr als ebenbürtig sein sollte. Die haben seit kurzem am Viktualienmarkt auch einen Laden.

Das Brisket hatte ich noch nicht, aber so sieht ein Nacken bei denen aus:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ganzer-fullblood-wagyu-nacken.376481/
Zum Vergrößern anklicken....
Whoooo das is ja mal cool. Ich hab ganz gute Kontakte zum Anzenberger (früher mal) 🤭 da hab ich auch jeden Cut bekommen, allerdings nur regionales Rind, das war eher nicht soooooo für geiles BBQ. Den Westerberger kannte ich nicht. Danke!! Das schreit eher nach einem kleinen Steak. Ich bin nicht so der Wagyu Fan
 
ich hole meine full packer Briskets immer bei clickandgrill, sind gute Creekstone Choise Briskets.
Wenn sie da mal aus sind, Kreuzers, wenn sie im Angebot sind.
Tipp: bei Angebot immer gleich mal zwei, drei kaufen und in den Frost legen, halten mind. ein Jahr.
 
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