[Bier-We] Hirsch-Hackspieße & Biermarmelade

[AlexB.]

Servus zusammen

Na bei dem Themen- Wochenende darf ich nicht fehlen.

Gestern ist ein neues Sportgerät im Hause Alex B. eingetrudelt,ein Mangalgrill.Der musste natürlich gleich eingeweiht werden.
Dafür hab ich erstmal ein schnelles Joghurt/Pfannenbrot gebacken....

250g Joghurt
400g Mehl (405, Roggenmehl)
1 TL Salz
1 TL Backpulver
1 TL Rosmarin
Spritzer Olivenöl
A Schluck Bier

A weng in Form bringen und in Öl ausbacken.

Biermarmelade,

Passt perfekt zu Wild,oder einfach so,auf a Butterbrot...

Zwoa Hoibe Bier
1 Kg Gelierzucker
Saft von einer halben Zitrone

Dann ging es ans wolfen,

600g Hirschkeule
300g gepökeltes Wammerl
Thymian
1,5 El Woidpepper

I dad song, Zeit für a Bier

A bissl Gmias hod se a no verlaufen,

Zeit zum rotieren, vollautomatisch,neee

it's Time to drink a Bier,oder so...

Die Brötchen wurden noch mit Gorgonzola im Cramer finalisiert,

No wos gsund's für das gute Gewissen

Ja und dann,zu Tische ihr durstigen Bierbrüder und Schwestern

Dangschen für's rein schauen,Prost und an Guadn

 

[TirolGrill]

Ach komm Alex.....
Du machst mich fertig

 

[TirolGrill]

Aja ich bin fertig
War ich gerade Erster?

Gib!

 

[Spießer84]

Bei den Bildern tropft mir der Zahn

 

[AlexB.]

Aja ich bin fertig
War ich gerade Erster?

Gib!

Äh,hallo,du redest gerade mit mir,ned mit deiner Frau

 

[AlexB.]

Bei den Bildern tropft mir der Zahn

Zum Glück nix anderes
Danke Dir

 

[TirolGrill]

Äh,hallo,du redest gerade mit mir,ned mit deiner Frau

Die hat Kopfschmerzen!
Wia schaut's aus Spezl?

....ich nehme das Ganze und du lieferst?
Mit fahren ist leider nicht mehr so denn mir ist ein Jaga mit viel Tee dazwischen kommen

Alex, ganz ehrlich, das schaut alles Bombe aus !

 

[AlexB.]

Die hat Kopfschmerzen!

Wia immer hoid
Sogd de mei a ollawei

Wia schaut's aus Spezl?

ich nehme das Ganze und du lieferst?
Mit fahren ist leider nicht mehr so denn mir ist ein Jaga mit viel Tee dazwischen kommen

Der war guad Michi Es ist Bier-WE ,i ko a nixe mehr fahren.Frog moi an Bernd @berndman01 ob der no fahrtüchtig is....Obwohl,vergiss es

Alex, ganz ehrlich, das schaut alles Bombe aus !

Lieben Dank Spezl

 

[Gulaschkanonier]

Bitte mit Pommes und einem Bier vom Fass zu Tisch 6

 

[burn2joy]

@AlexB. Du bist der absolute Wahnsinn. Wieder mal ein mega Beitrag. Brot, Spieß, Biermarmelade...und top Bilder.
sowas von gelungen.
I nimm dann bitte a Portion mit dem Franziskaner Kellerbier als Begleitung

 

[AlexB.]

Bitte mit Pommes

Jawohl

und einem Bier vom Fass

Ich korrigiere,

und einem Fass Bier

 

[AlexB.]

@AlexB. Du bist der absolute Wahnsinn. Wieder mal ein mega Beitrag. Brot, Spieß, Biermarmelade...und top Bilder.
sowas von gelungen.
I nimm dann bitte a Portion mit dem Franziskaner Kellerbier als Begleitung

Dangschen
Ja,a Portion is tatsächlich no übrig,teil i gern mit dir Franzi Kellerbier konnsd a gern hom,aber nur weil's mia ned sooo schmeckt

 

[Cladonia]

Alex, das ist volle gemein … sind heute versumpft und ich hab mir gedacht schaust noch schnell was es so zu futtern gibt. Is ja irre, Du hast meinen Geschmack wieder einmal punktgenau getroffen
Die Marmelade muss i machen und die wilden Spieße auch.

Das gibt heute kulinarische Träume

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Ganse]

Biermarmelade.
Verrückt-aber seeeehr positiv verrückt!

Ein toll beschriebener Thread wieder mal.

 

[Luse]

Großartig.
Tolle Gericht, Getränke und auch Bilder.

 

[Utti]

Ja leck
Bis auf den Löwenzahn hast du mich komplett abgeholt. Mega...!
Jetzt wo das mit dem Wolfen klappt kannst du noch ein paar Würste bauen

 

[Lopo]

Absolut klasse und Biermarmelade, wie geil is das denn

 

[AlexB.]

Alex, das ist volle gemein … sind heute versumpft und ich hab mir gedacht schaust noch schnell was es so zu futtern gibt.

Ja Silvia,das ist meistens a Fehler wenn man spät Abends hier noch rum schaut

Is ja irre, Du hast meinen Geschmack wieder einmal punktgenau getroffen

Bei Wild hob i di,gell

Die Marmelade muss i machen und die wilden Spieße auch.

Ich denke auch dass die Marmelade was für dich wäre,passt wie gesagt super zu Wild.

Wünsche noch ein schönes Wochenende

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Gratuliere zum neuen Sportgerät und dieser hervorragenden Einweihungsparty.
Hirschköfte ist ja wohl mal absolute Endstufe.

Biermarmelade,

Passt perfekt zu Wild,oder einfach so,auf a Butterbrot...

Zwoa Hoibe Bier
1 Kg Gelierzucker
Saft von einer halben Zitrone

Sorry, aber ich muss dich schon wieder anpinnen.

Die Brötchen wurden noch mit Gorgonzola im Cramer finalisiert,

Du enttäuschst mich einfach nie.

Ja und dann,zu Tische ihr durstigen Bierbrüder und Schwestern

Wie gerne hätte ich mich dazu gepflanzt.

Bis auf den Löwenzahn

Ich wusste da kommt noch was.

 

[AlexB.]

Biermarmelade.
Verrückt-aber seeeehr positiv verrückt!

Dachte ich mir Anfangs auch,war für mich ja auch Premiere.Aber irgendwie schmeckt das Zeug echt genial

Ein toll beschriebener Thread wieder mal.

Merci Andreas