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Biergulasch mit Kartoffelkruste

Super Gschicht :daumenhoch:

ja, die Erdäpfelwürfel mit dem Paniermehl, absolut geniale Idee :sabber:
 
Heissa!!!!
Das schaut ja herzallerliebst:essen:::wurst::thumb1::thumb1::thumb1:
 
Tolle Idee mit der Kartoffelkruste :thumb2:
 
Na das ist ja mal eine geniale Idee. Allein schon, weil es auch ein toller Blickfang ist, wenn man den Dopf auf den Tisch stellt.
 
Gefällt mir gut. Obwohl ich zu Gulasch normalerweise gerne Spirelli esse, werde ich die Kartoffelvariante auf jeden Fall demnächst ausprobieren.
Schaut wirklich sehr lecker aus - auch die Feldsalatvariante kannte ich bisher noch nicht. Schon allein von der Optik muss ich das doch mal probieren.
Danke für die Anregung.
 
Fein gebrutzelt und gebastelt. :thumb2:

Gruß
Peter
 
Sehr schön wird auf jeden Fall probiert
Wieviel Kohlen hast du denn verwendet bzw. wie verteilt oder welche Gradzahl ?
 
Wieviel Kohlen hast du denn verwendet bzw. wie verteilt oder welche Gradzahl ?

Keine Ahnung, es wurde im Dutch Oven gemacht und nicht im elektronischen, aufs zehntel Grad gesteuerten, Sous Vide Super ChiChi Kochtopf.

Ne Handvoll Kohlen unten, den Rest oben, so das es halt passt. Wie bei Dutch Oven halt so üblich.
Wie sollte ich vom Gulasch die Temperatur messen? Wenns kocht, hat es so um die 100°C.

Gruss Steffe
 
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