• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Bifteki

siggi_2

siggi_2

Spanferkel-Griller
15+ Jahre im GSV

Gestern gab es zum ersten Mal Bifteki nach dem Rezept meines Freundes Grillhacker.

Das Rezept habe ich für 1000 Gramm Hackfleisch geändert.

1000 Gramm gemischtes Hackfleisch.

IMG_1330.jpg


2,5 Zwiebeln
1,5 eingeweichte Brötchen
3 EL Oregano
Salz
Pfeffer
Paprika
3 Eier
2 Knoblauchzehen
150 Gramm Feta
1/2 Bund glatte Petersilie

IMG_1331.jpg


Den Feta mit dem Hobel gerieben.

IMG_1332.jpg


Und alles vermischt.

IMG_1333.jpg


Platz für den Feta gemacht.

IMG_1334.jpg


Und mit Feta aufgefüllt und verschlossen.

IMG_1336.jpg


Fertig.

IMG_1339.jpg


IMG_1340.jpg


IMG_1341.jpg


Dann ab auf den Grill.

IMG_1342.jpg


IMG_1343.jpg


Und schon wieder ein Spanner am Himmel.

IMG_1344.jpg


Der kommt auch noch näher.

IMG_1345.jpg


Nein, ihr bekommt nichts davon ab.

IMG_1347.jpg


Jetzt schnell Essen, der Ballon ist nämlich 50 m von mir gelandet.

IMG_1350.jpg


Tellerbild, leider etwas verwackelt.

IMG_1351.jpg


Gruß Siggi 2
 

Anhänge

  • IMG_1330.jpg
    IMG_1330.jpg
    126,6 KB · Aufrufe: 1.419
  • IMG_1342.jpg
    IMG_1342.jpg
    152,3 KB · Aufrufe: 1.332
  • IMG_1341.jpg
    IMG_1341.jpg
    131,4 KB · Aufrufe: 1.337
  • IMG_1340.jpg
    IMG_1340.jpg
    143,1 KB · Aufrufe: 1.396
  • IMG_1339.jpg
    IMG_1339.jpg
    122,4 KB · Aufrufe: 1.336
  • IMG_1336.jpg
    IMG_1336.jpg
    99,8 KB · Aufrufe: 1.323
  • IMG_1334.jpg
    IMG_1334.jpg
    101 KB · Aufrufe: 1.344
  • IMG_1333.jpg
    IMG_1333.jpg
    164,8 KB · Aufrufe: 1.451
  • IMG_1332.jpg
    IMG_1332.jpg
    121,6 KB · Aufrufe: 1.390
  • IMG_1331.jpg
    IMG_1331.jpg
    135,9 KB · Aufrufe: 1.377
  • IMG_1351.jpg
    IMG_1351.jpg
    102,6 KB · Aufrufe: 1.311
  • IMG_1350.jpg
    IMG_1350.jpg
    152 KB · Aufrufe: 1.319
  • IMG_1347.jpg
    IMG_1347.jpg
    54,8 KB · Aufrufe: 1.307
  • IMG_1345.jpg
    IMG_1345.jpg
    41,5 KB · Aufrufe: 1.333
  • IMG_1344.jpg
    IMG_1344.jpg
    37,4 KB · Aufrufe: 1.300
  • IMG_1343.jpg
    IMG_1343.jpg
    147,2 KB · Aufrufe: 1.322
Hallo siggi_2,
schau doch mal bitte hier: Bifteki. Da wirst Du fündig!
 
Tolle Beschreibung & Tolle Bilder - muss ich auch mal machen. :top: :danke: :top:

:prost:
 
Boah die sehen ja lecker aus.

Ich sollte vielleicht auch mal schnell im Bollon bei dir vorbeifahren :messer:

Tolle Bilder, tolle Doku !

Einfach nur klasse! :)
 
styria9 schrieb:
Schauen echt ordentlich aus. Würd mir auch schmecken.
Was ich aber nicht ganz kapiert habe, du hat den Feta gehobelt?
Ist doch ein Weichkäse eingelegt in Salzlake. Wie geht das?
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Rudi,
der Feta war trotz Salzlake ziemlich fest. Deshalb habe ich ihn mit dem speziellen Hobel zerkleinert.
Lässt sich dann auch viel besser ins Hackfleisch füllen.

IMG_1352.jpg


Gruß Siggi 2
 

Anhänge

  • IMG_1352.jpg
    IMG_1352.jpg
    112,5 KB · Aufrufe: 1.267
Super gemacht.

Da kriegt man doch gleich wieder Hunger!
 
Servus Siggi,
mir gefällt am besten das Bild mit den bunten Zutaten.
Die Komposition ist ja fast schon ein Kunstwerk!
Kein Wunder, daß die Tellerbilder verwackelt sind wenn eine Horde Ballonfahrer
in der Nähe landet und den guten Geruch schon von oben mitbekommen hat:bbq:
 
saubere Sache... schmecken immer wieder top...

grussGrillhacker
 
Zurück
Oben Unten