[Bildershorty] Dumplings

[dreckschueppe]

Aloha Sportis!

An diesem Thread stimmt echt überhaupt nichts. Wirklich. Erstens ist es kein richtiger Shorty (zu viel Text und zu viele Bilder) und zweitens hab ich überhaupt keinen Wok benutzt.

Allerdings wollte ich einen Wok benutzen, um die Bambuskörbe zum Dampfen draufzustellen. Aber angesichts des noch immer über die Terrasse pfeifenden Windes, habe ich dann doch den Bernd gemacht und bin drinnen geblieben.

Hier jetzt erstmal die Foto-Love-Story:

Puh. Das ist immer eine ganz schöne Arbeit - aber die Dinger schmecken einfach großartig.

Vielen Dank fürs Reinhauen,

der Onkel Bärbel


P.S.: Bernd, ich habe dir als kleine Entschuldigung zwei Dumplingdellen gebraten.

 

[5E8A5T14N]

Geil Hendrik
Ich Trau mich da nicht ran Weil es 1000% nicht klappt

habe ich dann doch den Bernd gemacht und bin drinnen geblieben.

Den Bernd machen @Bruco

 

[Secreto]

An diesem Thread stimmt echt überhaupt nichts

Naja wenigstens sieht das Essen saugeil aus!

 

[Bruco]

Den Bernd machen @Bruco

Ich war heut schon wieder draußen am Grill
Nur mal soviel zum Thema ihr Weicheier

P.S.: Bernd, ich habe dir als kleine Entschuldigung zwei Dumplingdellen gebraten.

Das nehme ich doch gern an Hendrik

Stell ich mir absolut lecker vor !!!
Vor allem ists ja doch ein Aufwand

 

[Burn_out]

Die sehen super aus.

Hast du den Teig selbst gemacht?

Die Falttechnik ist auch gut. Ich hatte mir bei den ersten Versuchen fast die Finger gebrochen. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/har-gow-oder-garnelen-dim-sum.271813/#post-2958470

 

[Ganse]

Top gemacht Dämpfbärt!

 

[dreckschueppe]

Geil Hendrik
Ich Trau mich da nicht ran Weil es 1000% nicht klappt

Wir brauchen ein Wok OT. Dann kannste die essen, ohne sie zusammendengeln zu müssen.

Naja wenigstens sieht das Essen saugeil aus!

Ich war auch begeistert. Geschmacklich super, Arbeitsaufwand mäh!

Ich war heut schon wieder draußen am Grill
Nur mal soviel zum Thema ihr Weicheier

Okay. Ich gehe morgen auch wieder raus.

Das nehme ich doch gern an Hendrik

Bei dem Wind kann ich sie wahrscheinlich einfach rüberwerfen...

Stell ich mir absolut lecker vor !!!
Vor allem ists ja doch ein Aufwand

Ich hatte gehofft, hier ginge was mit Kinderarbeit, aber meine Tochter fasst die rohe Füllung nicht an. Gutes Personal ist so schwer zu bekommen.

Die sehen super aus.

Danke!

Hast du den Teig selbst gemacht?

Diesmal nicht. Habe in der näheren Umgebung einen Asia-Shop entdeckt, der gefrorene Dumpling-Skins hat. Da dachte ich, das könnte ich mal probieren. Waren tatsächlich auch gut und geschmacklich nicht schlechter als die selbstgemachten, fand ich. Vermutlich spare ich mir zukünftig den Aufwand mit dem Pastamaker und dem Ausstechen.

Die Falttechnik ist auch gut.

Ich habe verschiedene Techniken ausprobiert. Und nach viel Fluchen bin ich bei der erträglichsten Variante geblieben.

 

[5E8A5T14N]

Ich war heut schon wieder draußen am Grill
Nur mal soviel zum Thema ihr Weicheier

Hendrik war’s

 

[dreckschueppe]

Hendrik war’s

Ach. Und du warst also mit deinem Thermomix draußen, oder was?

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Die sehen echt klasse aus, sowas darfste uns gern mal kredenzen, ich stelle mich da auch eher Seblisch an.

Bei uns war es vorhin auch noch recht grenzwertig mit dem Wokken, aber ich hab nicht den Bärnd gemacht und mich als Windschild selbst davor gestellt.

 

[Carlo BBQ]

zu viel Text und zu viele Bilder)

Also Zuviel Bilder sind das nicht, eher Zuwenig , aber dafür schöne Bilder.
War bestimmt auch sehr lecker

 

[Schönwetter-Angler]

Fein, fein, fein, Hendrik
Die sehen echt geil aus - sind Dir top gelungen
Für meine Grobmotorik ist das eher nix.

 

[Buntmetall]

Sehr schön gemacht!
Diese Plumpdings verfolgen mich gedanklich auch schon länger...

 

[5E8A5T14N]

Ach. Und du warst also mit deinem Thermomix draußen, oder was?

Psssst nicht so laut sonst machen das noch alle

 

[5E8A5T14N]

Seblisch

Was das schon wieder heißt?

 

[Sonja4777]

Also jetzt muss ich mich mal beschweren, irgendwie klappt das mit meinen Portionen nicht. Ich warte und warte und warte und warte und warte, warte warte

Warte

Warte