Mahlzeit aus Österreich, Nähe Graz
Ich bin 46 Jahre und wohnhaft in der Nähe von Graz.
Ich lese schon Jahre bei euch mit und hole mir Ideen.
Meine Interessen und Hobbys sind Bierbrauen, Fleischveredelung, Bootfahren in Kroatien, gut essen und kochen und auch körperliches Fitnesstrainig. Ich verfüge über handwerkliches Geschick, so konnte ich bei meinen Hobbys viel selbst machen und erzeugen. Meine ersten Wurstversuche waren normale Hauswürste mit meinem besten Freund vor 15 Jahre. Mittlerweile produziere ich Brühwürste, Dauerwürste, Salamis, Hamburger Speck, Grammelfett, Verhackert, Fricandeau, (getrocknet an der Luft od. Gebacken als Schinken), Lachsschinken, Leberkäse usw.
Eine Selche habe ich schon über 10 Jahre. Für die Salamis baute ich mir einen Reifeschrank (hab viel bei euch drüber gelesen) und als letztes (2018) machte ich eine Aussenküche mit kroatischen Grill, Plancha und HBO. (Da habe ich mir auf einiges von vielen hier abgeschaut). Der HBO ist noch nicht ganz fertig und ich habe ihn erst einige Male benutzt.
Bei mir in der Küche steht ein freischwebender fünfflammiger Gasherd der das Zentrum in der Küche bildet. Weiters bereite ich viele Speisen im Holzkaminofen (im Backfach) zu.
Ich denke, jetzt ist es an der Zeit euch einiges zurückzugeben. Ich bin sonst nur in einem anderem Internetforum aktiv und sonst betreibe ich keine Sozialen Medien. Gerne wollte ich euch Fotos meiner oben genannten Gerätschaften (Reifeschrank, Brauanlage, Aussenküche, Div. Utensilien für die Wurstproduktion) zeigen doch weiß ich nicht genau wo ich die Fotos posten soll.
Vielleicht kann mir da jemand hilfreich zur Hand gehen.
Ich bin 46 Jahre und wohnhaft in der Nähe von Graz.
Ich lese schon Jahre bei euch mit und hole mir Ideen.
Meine Interessen und Hobbys sind Bierbrauen, Fleischveredelung, Bootfahren in Kroatien, gut essen und kochen und auch körperliches Fitnesstrainig. Ich verfüge über handwerkliches Geschick, so konnte ich bei meinen Hobbys viel selbst machen und erzeugen. Meine ersten Wurstversuche waren normale Hauswürste mit meinem besten Freund vor 15 Jahre. Mittlerweile produziere ich Brühwürste, Dauerwürste, Salamis, Hamburger Speck, Grammelfett, Verhackert, Fricandeau, (getrocknet an der Luft od. Gebacken als Schinken), Lachsschinken, Leberkäse usw.
Eine Selche habe ich schon über 10 Jahre. Für die Salamis baute ich mir einen Reifeschrank (hab viel bei euch drüber gelesen) und als letztes (2018) machte ich eine Aussenküche mit kroatischen Grill, Plancha und HBO. (Da habe ich mir auf einiges von vielen hier abgeschaut). Der HBO ist noch nicht ganz fertig und ich habe ihn erst einige Male benutzt.
Bei mir in der Küche steht ein freischwebender fünfflammiger Gasherd der das Zentrum in der Küche bildet. Weiters bereite ich viele Speisen im Holzkaminofen (im Backfach) zu.
Ich denke, jetzt ist es an der Zeit euch einiges zurückzugeben. Ich bin sonst nur in einem anderem Internetforum aktiv und sonst betreibe ich keine Sozialen Medien. Gerne wollte ich euch Fotos meiner oben genannten Gerätschaften (Reifeschrank, Brauanlage, Aussenküche, Div. Utensilien für die Wurstproduktion) zeigen doch weiß ich nicht genau wo ich die Fotos posten soll.
Vielleicht kann mir da jemand hilfreich zur Hand gehen.
Dann mit dem Beiboot? 
