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Birthday BBQ für meine Freunde

Dodge

Pitmaster
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
;)

.....unlängst hatte ich ja Geburtstag und da ich gerne Spass habe wenn ich feiere mache ich ein BBQ.....nur für gute Freunde......


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Hier wurde grade herzlich gelacht......eine wirklich sehr lustige Situation.....herrlich
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.....ein kurzweiliger Tag mit lieben Gästen und guten Freunden......
Vielen Dank an Alle die da waren, Ihr habt diesen schönen Nachmittag erst möglich gemacht ! Auch für die Beilagen und das Kuchenbuffet......IHER SEID KLASSE !

Und jetzt fahre ich in den Claim ....... aufräumen :sad:



Gruss Dodge

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QBorg

Xenologophilist
10+ Jahre im GSV
... danke nochmal für die Einladung, Volker. Es war sehr lustig, spassige und interessante Gespräche, schöne Situationskomik an der einen oder anderen Stelle und wie immer: Du wirst deiner Signatur einfach nicht gerecht.

Beim Blick auf den Kantinenspeiseplan denke ich reumütig an gestern zurück... *seufz*
 

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
Ganz schön was aufgefahren! Top Ergebnisse, aber ich hätte es auch nicht anders erwartet.

Sag mal, was hat den Holzkohle im Somker verloren?

Gruß Steffe
 

QBorg

Xenologophilist
10+ Jahre im GSV
Sag mal, was hat den Holzkohle im Somker verloren?

Spontan würde ich sagen: Wärme & Masse. :D

Macht Volker doch schon länger so - Glutbett für Basiswärme mit Holzkohle und dann noch Holz"stückchen" aka. Waldsterben als Aroma- und Feinwärmelieferant.
 

Frank

.
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Danke für die Einladung.

Es war ein toller Nachmittag und ne gelungene Abwechslung nach einer Woche krank auf der Couch.

Wie war das Steak ?

Steaks kann man übrigens nicht im Smoker grillen. Da schliessen sich die Poren vom Fleisch nicht schnell genug und das Blut im Fleisch läuft aus.

Das kann man höchstens in heißer BBQ-Soße auf die Temp. ziehen.
 

QBorg

Xenologophilist
10+ Jahre im GSV
Wie war das Steak ?

Das war total ekelhaft... als würde man an ner guten Butter lutschen, kaum Fett dran, also nicht saftig und das "Auge" vom Ribeye wurde auch schon weggeschnitten. Aber zum Glück hat's die Mississippi wieder rausgerissen ;-)

Und nun ernsthaft: Ein herzliches ありがとうan das Rind und natürlich auch an den edlen Spender - ein besseres Stück hab ich bisher noch nicht essen können.
 

Kernisch

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Hallo Volker,

Da kann man froh sein, wenn man Dein Freund ist... Sieht natürlich klasse aus :thumb1:

VG
Frank
 
OP
OP
Dodge

Dodge

Pitmaster
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:hmmmm:

Hier mal die BBQ-Gerichte die es gestern gab:

1-2-1 Ribs mit BBQ 1

Smoked Bone in Pork Loin Roast mit BBQ 2 ( Mutha Sauce )

Chicken Legs mit BBQ 2

Smoked Roastbeef

Smoked Baked Beans

1 Mitbringsel, Wagyu Rib Eye.......hammergeiles Fleisch ! Danke nochmals hierfür

2 verschiedene Kartoffelsalate und 1 Bulgursalat ( SchwieMu und Susi ) :thumb2: ...sehr lekker !

Verschiedene, sehr lekkere Kuchen & Kaffee

20 L Göller-Hefe aus dem Thermofass

5 l Federweisser

Der Trailer hat ca. 30 Kg Obstholz, Kirsche/Zwetschge, 8 Kg Holzkohle und ca 80 L Wasser verbraucht.

......ich hatte Spass ! :muha:
 

bbq4you

Krieg ist Scheiße
15+ Jahre im GSV
Steaks kann man übrigens nicht im Smoker grillen. Da schliessen sich die Poren vom Fleisch nicht schnell genug und das Blut im Fleisch läuft aus.


... und ohne das Blut wird das Fleisch trocken ;-)



Das war total ekelhaft... als würde man an ner guten Butter lutschen, kaum Fett dran, also nicht saftig und das "Auge" vom Ribeye wurde auch schon weggeschnitten. Aber zum Glück hat's die Mississippi wieder rausgerissen ;-)

Und nun ernsthaft: Ein herzliches ありがとうan das Rind und natürlich auch an den edlen Spender - ein besseres Stück hab ich bisher noch nicht essen können.


Wie hätten die weiße Soße doch warm machen sollen ;-) Freue mich, dass Dir
das Steak geschmeckt hat.


Volker, vielen Dank für die Einladung. Ich habe liebe Menschen wiedergesehen
und neue kennen lernen können. Es war ein kurzweiliger Tag.


:bbq4you_drinks:


.
 

cyper_griller

Rubber Girl over 40
10+ Jahre im GSV
Von mir auch noch ein herzliches Danke an dich, Volker.
Der Weg zu euch hat sich wie immer gelohnt. :GrpKuscheln:

Ich schau dir soooo gern zu, wenn du total relaxed vor deinem Riesensmoker stehst und die Fleischmassen bewegst ...
... und ich mich nur zum Essen und Genießen hinsetzen kann.

Es war ein sehr schöner Nachmittag und jetzt gibts die Reste aus dem Carepaket. :grin:

Grüßle
Beate
 

Airbagschorsche

Verleihnix
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
astrein! :thumb2:

ich muss mir dringend mehr teit für die schönen dinge des lebens nehmen! :cry:


gruß
tom
:2prost:
 

de Tina

Ms.Do-little
10+ Jahre im GSV
Cooles BBQ-Geburtstagsfest, Volker :prost:. Es geht doch nichts über eine gemütliche Feier mit lauter lieben Leuten.
 
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