Hallo liebe Sportfreunde.
Ich habe meiner GöGa und mir mal ein richtig gutes Steak
gegönnt.
Nach dem Einkauf bei meinem MdV dann zur Tat geschritten.
Olivenöl ca. 1 cm hoch in die Schale gefüllt und Knoblauch in Scheiben geschnitoten+frischen Rosmarin dazu gegeben.
Diese Schale dann in den indirekten Bereich auf den Nappi gestellt und auf Temperatur ca.110°C kommen lassen.
Das Poterhouse auf der Sizzle angegrillt und dabei mehrfach gewendet um viel Röstaromen zu bekommen.
Jetzt das wohlduftende Edelsteak in das Olivenölbad gelegt und alle 15 Minuten mit den Öl übergossen bis die Kerntemperatur von 58°C erreicht wird.
Dann das Steak etwas Salzen und auf den Teller. Dazu gab es Pommes und Salat.
Bei den Bildern sieht man klar den Schwerpunkt.
Eines der besten Steaks meines Lebens.
Ich hoffe ihr habt so viel Spaß wie ich hatte und wünsche euch allen mit euren Familien ein gesundes sonniges langes Wochenende.
Ich habe meiner GöGa und mir mal ein richtig gutes Steak
gegönnt.Nach dem Einkauf bei meinem MdV dann zur Tat geschritten.
Olivenöl ca. 1 cm hoch in die Schale gefüllt und Knoblauch in Scheiben geschnitoten+frischen Rosmarin dazu gegeben.
Diese Schale dann in den indirekten Bereich auf den Nappi gestellt und auf Temperatur ca.110°C kommen lassen.
Das Poterhouse auf der Sizzle angegrillt und dabei mehrfach gewendet um viel Röstaromen zu bekommen.
Jetzt das wohlduftende Edelsteak in das Olivenölbad gelegt und alle 15 Minuten mit den Öl übergossen bis die Kerntemperatur von 58°C erreicht wird.
Dann das Steak etwas Salzen und auf den Teller. Dazu gab es Pommes und Salat.
Bei den Bildern sieht man klar den Schwerpunkt.
Eines der besten Steaks meines Lebens.
Ich hoffe ihr habt so viel Spaß wie ich hatte und wünsche euch allen mit euren Familien ein gesundes sonniges langes Wochenende.
Euer Bistecca sieht köstlich aus
