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Bitte um Expertenrat: Branding

Belch

Belch

Frauenbeauftragte
Hallo,
bei uns rückt der Kauf eines "richtigen" Grill näher (es soll ein 57-er Weber werden...) und näher und ich les hier schon eine Weile mit, um zu lernen und versuche solche Fragen eigentlich zu vermeiden (Sufu hab ich schon bemüht). Aber meine Frage ist auch eigentlich eher subjektiver Art, mich würd mal interessieren, ob die langjährigen Griller unter Euch eher zu dem Sear Grate Set von Weber raten
und hier kommt ein Edit: oder doch eher anderen Gussrosten???
Wie sind die Erfahrungen mit den verschiedenen Systemen?

Und bitte nicht hauen:bash: bin ja noch ein Newbie :-)

Liebe Grüße
Belch
:pfanne:
 
Zuletzt bearbeitet:
Mit dem viergeteilten bist Du flexibler.

Den Sear Grate hab ich mir auch mal angeguckt, da ist allerdings die Fläche viel zu klein. (Für ein Steak hat man ja den :GO: )

Zum Sear Grate gibts auch imho nen Testfred hier im Forum.
 
Hallo M.B.,
Danke für Deine Antwort.

Den Testfred find ich leider nicht und eigentlich gings mir ja auch eher so um perönliche Erfahrungswerte der Grillsportler

Ansonsten kann ich Dir vom Bild her eigentlich nur absolut zustimmen, beim Weber Sear Grate sieht es aus, als würde nur ein mittelgroßes Steak auf einmal draufpassen. Reizen würd mich daran eher, dass man ja auch in der Mitte dann einen Wok mal gut parken könnte? Wie ist denn das Brandingbild (kann man das so sagen?) beim Weber-Teil eigentlich, ist das nicht sehr grob (also großer Abstand)?

Liebe Grüße
Belch
:pfanne:
 
Hallo Belch,

ich habe das CIG und bin vollstens damit zufrieden und kann wenn ich möchte 4 große Steaks darauf gleichzeitig grillen, meist sind es aber nur 2 da ich die andere Hälfte indirekt nutze. Des weiteren und da es dir ja auch um Brandings geht bietet es dir die Möglichkeit auch Streifen Brandings zu machen und nicht nur Karos wie bei dem Sear Grate. Manchmal finde ich Streifen wie hier einfach schöner.

IMG_0056.jpg


Zu dem Sear Grate können dir hier wahrscheinlich nur wenige User weiterhelfen, da es das ja erst seit dieser Saison von Weber gibt und die meisten hier haben sich schon mit CIGs etc eingedeckt.

Gruß Funky
 

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  • IMG_0056.jpg
    IMG_0056.jpg
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Funkygriller schrieb:
ich habe das CIG und bin vollstens damit zufrieden und kann wenn ich möchte 4 große Steaks darauf gleichzeitig grillen, meist sind es aber nur 2 da ich die andere Hälfte indirekt nutze.

Gruß Funky
Zum Vergrößern anklicken....

Benutzt Du dann trotzdem alle 4 Teile des CIG und grillst auf der indirekten Seite auch auf Gusseisen, oder legst Du 2 Teile des CIG auf den Edelstahlrost?

Gruß
Marcus
 
Hallo Funkygriller,

da hast Du ja mal absolut Recht, dieses Branding mit den Streifen sieht gut aus. und wenn man dann die Regel mit dem Drehen um 45° weiß, hat man mit dem CIG mehr Möglichkeiten, denk ich.

King-Loui, das wär auch meine nächste Frage, wird das CIG einfach auf den Grillrost gepackt oder nimmt man es stattdessen?

Also im Moment tendiere ich zu CIG und als Ergänzung dazu den 57-er von Gutes (hihi, prkatisch, ge, da einen Grill als Ergänzung zu nehmen). Mal schauen, was Göga dazu sagt...

Liebe Grüße
Belch
:pfanne:
 
Der Gußrost vom Q 200/220 passt perfekt in den 57er.

Solltest Du also noch mit dem Gedanken spielen, Dir einen Zweitgasi zu kaufen, dann hast Du das Problem sofort erledigt.
 
Wenn Du nicht die ganze Fläche brauchst und auch ne indirekte Zone ist es ratsam nur Teile des CGI zu verwenden, ansonsten brauchst Du für die indirekte Zone was zum entkoppeln, da sich der Gussrost zu sehr aufheizt.
 
Belch schrieb:
Hallo Funkygriller,

da hast Du ja mal absolut Recht, dieses Branding mit den Streifen sieht gut aus. und wenn man dann die Regel mit dem Drehen um 45° weiß, hat man mit dem CIG mehr Möglichkeiten, denk ich.

King-Loui, das wär auch meine nächste Frage, wird das CIG einfach auf den Grillrost gepackt oder nimmt man es stattdessen?

Also im Moment tendiere ich zu CIG und als Ergänzung dazu den 57-er von Gutes (hihi, prkatisch, ge, da einen Grill als Ergänzung zu nehmen). Mal schauen, was Göga dazu sagt...

Liebe Grüße
Belch
:pfanne:
Zum Vergrößern anklicken....

Moin,

also ich nehme den Gussrost nur wenn ich Fleisch habe was direkt gegrillt wird, man kann es natürlich auch für indirektes grillen nehmen, da finde ich aber das klassiche Rost praktischer. Wenn ich nur 1 Steak habe nehme ich mir manchmal auch nur ein Viertel vom CIG und lege es auf den normalen Rost, ansonsten bietet sichbei größeren Mengen an den ganzen CIG einzusetzen.

Gruß Funky
 
Also ich finde den Weber sear grate ganz praktisch.
Bezüglich der Größe kommt's halt darauf an, wieviel Du gleichzeitig grillen möchtest. Für 4 durchschnittliche Stücke Roastbeef / Rumpsteak ist durchaus Platz:

Das hier sind 3 geteilte Stücke Roastbeef:
186841d1304773391-pimp-my-57er-weber-kugel-grilltisch-wagen-roastbeef.jpg


Und Du kannst das normale Mittelstück für Grillgut wie Gemüse / Fisch etc verwenden, oder wenn Du beer can chicken machst.
Und der umlaufende Grillrost bzw. das Mittelstück sind stärker als der sonst mitgelieferte "Standard-Rost".

Wenn Du allerdings 7-8 Steaks gleichzeitig zubereiten möchtest bist Du mit der anderen Lösung besser bedient, wobei ich da auch die Schwierigkeit mit der "Wärmebrücke" zum indirekten Teil sehe.
 
Hallo Susi,

ich bin seit gestern stolzer Besitzer eines zweckentfemdeten Kleingussrostes. Gestern habe ich damit auch direkt Hüftsteaks gemacht. SUPER ! So ein branding habe ich mit dem normalen Grillrost noch nicht mal annähernd hinbekommen. Von der Größe vollends ausreichen für 3-5 Steaks und passt auch in den GA.

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Klappt super, und der Preis ist unschlagbar.
 
Wir haben den Sear Grate seit ca 2 Monaten in Verwendung. Stimmt die nutzbare fläche ist nicht allzu groß. Wenn du öfters für mehr personen Steaks grillst würd ich dir eher zum CIG raten. Wir grillen jedoch meist für 2 deshalb reicht uns das SGS vollkommen desweiteren gefallt mir beim Sear Grate Set die Flexibilität. Man kann auch mal damit "woken" oder eben die Pfanne einsetzen. Ich möchte es nicht mehr missen. Finds ziemlich gelungen. Kommt halt immer drauf an wieviele personen man begrillen möchte

Lg Clemens
 
51bdfa7f-c906-23d5.jpg


SGS macht auch feine Brandings. :)
 
Hai-Lander schrieb:
Hallo Susi,

ich bin seit gestern stolzer Besitzer eines zweckentfemdeten Kleingussrostes. Gestern habe ich damit auch direkt Hüftsteaks gemacht. SUPER ! So ein branding habe ich mit dem normalen Grillrost noch nicht mal annähernd hinbekommen. Von der Größe vollends ausreichen für 3-5 Steaks und passt auch in den GA.

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Klappt super, und der Preis ist unschlagbar.
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Hai-Lander, packst Du das in die Kugel?? *staun* der Preis ist ja wirklich unschlagbar.

Wir haben uns noch nicht entschieden, das Sear Grate ist wirklich sehr vielseitig aber das CIG hat eben auch seine Vorteile..
 
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