Black Bacon Bomb Burger

[benny-wob]

Hab hier immer so viel gelesen... Da dachte ich poste hier auch mal was...
Um mal dem Trend aus Japan zu folgen hab ich mal schwarze Burger gemacht
Zuerst die Bacon Bomb... Hatte nur dünnen Bacon aus dem Supermarkt und nur einen Rest Käse Zuhause ...

Während die Bacon Bomb im BO gebrütet hat...

Hab ich mich an den Burger Brötchen gemacht. Der Teig wurde mit medizinischer Kohle eingefärbt.

Bacon Bomb raus


Brötchen rein

und denn schön Mit Rucola Tomaten Zwiebeln und Gurken belegt.
Aber Seht selbst... Bilder sprechen mehr als tausend Worte

 

[Oktul]

Erstmal herzlich willkommen. ..
...und gleich eine Frage: warum machst du die Bacon Bomb im Backofen?
Die schwarzen Buns sehen gut aus, was muss ich mir unter "medizinischer Kohle" vorstellen? (und wo bekommt man die?)
Achja....stell doch bitte alle Bilder als Vollbild ein, lässt sich besser anschauen ...das Ergebnis auf dem grossen Bild sieht nämlich gut aus

 

[Einweggriller]

Das Ergebnis sieht an sich gut aus (auch wenn ich da noch "Probleme" mit den schwarzen Buns habe.

Aber warum denn im BO? Ist ja ganz ohne Rauch

 

[Peintinger]

Das Ergebnis sieht an sich gut aus (auch wenn ich da noch "Probleme" mit den schwarzen Buns habe.

Aber warum denn im BO? Ist ja ganz ohne Rauch

Und vor allem kein Grillevent [emoji6]

 

[Hagiuwe]

Sieht gut aus, aber wirklich gewöhnungsbedürftig.

 

[lebori]

quasi Schwarzbrot. Sehr dings.....

 

[Kloppo]

Schwarze Lebensmittel sind ja der letzte Schrei in Jp.

Wenns schee macht..


Technisch gut umgesetzt.
Wenn die Bombe jetzt noch vom Grill käme, gäbe es ein Sternchen [emoji6]

 

[Mesadi]

was muss ich mir unter "medizinischer Kohle" vorstellen? (und wo bekommt man die?)

Die hießen früher Kohlekompretten, gab's in der Apotheke, wir haben die als Kinder gegen Durchfall bekommen.

duckundwech...

 

[ralfdiver]

Handwerklich nett gemacht, aber ich mag das schwarze Zeugs nicht. Den Hackbraten hätte ich gegessen, auch aus dem Backofen.

 

[Ölfass]

Der Teig wurde mit medizinischer Kohle eingefärbt.

Hat auch den Nebeneffekt, dass der Körper gleich noch entgiftet wird.

Von den "normalen" Buns hätte ich aber gerne eins genommen und die Bombe sieht auch schön saftig aus. Was hatte die für eine KT?

 

[benny-wob]

Wie mesadi schon erwähnte bekommst du die Kohlekompretten in der Apotheke. Sie werden im Mörser klein gemacht. Pro 250 Gramm Teig nehme ich einen Blister mit 10 Tabletten zum einfärben.
Anders schmeckt es kaum.
Ich hab es im BO gemacht weil das Wetter es nicht anders zugelassen hat. Sonst Grille ich auf meinem weber q300 sehr gerne aber der Sturm war dann doch zuviel des Guten
Kerntemperatur lag bei 70 Grad ... Hatte schon mal 74 aber das war echt zu trocken

 

[Bär]

Wie schon an anderer Stelle geschrieben, finde ich, dass die schwarzen Buns optisch durchaus was hermachen.

Cheers
Gerhard

 

[BOT-BBQ]

Sieht gut aus.