Wer von Euch ab und zu in Frankfurt verkehrt, kennt evtl. das Steakhouse Surf´n Turf.
Heftige Preise, dafür aber auch sensationelle Qualität.
Beim letzen Besuch hatte ich dort Prime Cut Filet im scharfwürzigen Kräutermantel, was hervorragend schmeckte und nun zur Nachahmung einlud.
Also erstmal die Marinade angesetzt, dazu ein Stück Butter erhitzt und mit folgenden Zutaten verfeinert.
2 EL Pfeffer
4 EL Paprika
2 EL Oregano, getrocknet
4 EL Knobipulver
2 EL Thymian, getrocknet
2 EL Zwiebelpulver
2 EL Cayennepfeffer
4 El Salz
Das Fleisch war diesmal ein Blockhouse Rinderfilet aus Urugay.
Durch die zerlassene Butter qualmte der Bolide recht ordentlich, daher gibt es leider keine Fotos vom Grill und ein vernünftiges Branding habe ich auch nicht geschafft
Die Marinade ist geschmacklick der Hammer, probiert sie wirklich mal aus!
Ich bin zwar noch Meilenweit vom Original des Restaurants entfernt, aber für einen spontanen Schnellschuß bin ich recht zufrieden.
Heftige Preise, dafür aber auch sensationelle Qualität.
Beim letzen Besuch hatte ich dort Prime Cut Filet im scharfwürzigen Kräutermantel, was hervorragend schmeckte und nun zur Nachahmung einlud.
Also erstmal die Marinade angesetzt, dazu ein Stück Butter erhitzt und mit folgenden Zutaten verfeinert.
2 EL Pfeffer
4 EL Paprika
2 EL Oregano, getrocknet
4 EL Knobipulver
2 EL Thymian, getrocknet
2 EL Zwiebelpulver
2 EL Cayennepfeffer
4 El Salz
Das Fleisch war diesmal ein Blockhouse Rinderfilet aus Urugay.
Durch die zerlassene Butter qualmte der Bolide recht ordentlich, daher gibt es leider keine Fotos vom Grill und ein vernünftiges Branding habe ich auch nicht geschafft
Die Marinade ist geschmacklick der Hammer, probiert sie wirklich mal aus!
Ich bin zwar noch Meilenweit vom Original des Restaurants entfernt, aber für einen spontanen Schnellschuß bin ich recht zufrieden.
Das Salz würde ich selber erst nach dem Grillen draufgeben.
