Blätterteig Hack Bömbchen und drum Sticks

[supertoni]

So,
Heute nochmal die büchse angefeuert und mit Hack Bomben im Blätterteig und drum sticks gefüllt .

Nach guten zwei Stunden war alles fertig .

Aber ich lass mal die Bilder sprechen :

Werd ich sicher nochmal machen, allerdings muss ich das hack mehr Würzen beim nächsten mal.
Die drum sticks hätten auch noch ein wenig knuspriger sein können.

Also auf zum nächsten Test!!!


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[Indy]

Hey supertoni,

die Blätterteig Hack Bömbchen sehen super aus. Kannte ich bisher noch nicht.

Bei welcher Temperatur hast du das Ganze denn gemacht?

Viele Grüße
Indy

 

[supertoni]

Hi,
Die waren so bei 150 grad im China smoker. Temperatur lag ziemlich konstant bei 150 grad für zwei Stunden. Weis aber nicht ob bei Blätterteig nich besser etwas mehr Temperatur besser wäre. Versuch ich nächstes mal.


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[grillsam]

die teig bömbchen sind notiert!

lg günter

 

[Indy]

Hi,
Die waren so bei 150 grad im China smoker. Temperatur lag ziemlich konstant bei 150 grad für zwei Stunden. Weis aber nicht ob bei Blätterteig nich besser etwas mehr Temperatur besser wäre. Versuch ich nächstes mal.


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Danke!

 

[johome]

Moin,

echt klasse, was Du aus der Chinatonne herausholst, langsam fange ich an mich zu ärgern, das ich meine Tonne abgegeben habe...

Und Hack würzen übe ich auch noch, alternativ verwende ich Mett oder Wurstbrät...

 

[Indy]

Bei Hack nehm ich immer ca. 1 TL Salz auf 500g. Der Rest ergibt sich dann von selbst. Aber wenn es nicht genug Salz hat schmeckts fad.

 

[supertoni]

Ja fad war es bei mir auch ein Bischen , das Problem ist das ich das rohe Hack nicht so gerne probiere. Da würz ich immer auf gut Glück. Aber wird schon.

Beim nächsten Themen Wochenende lass ich die China büchse explodieren hehe!!!!


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[baser]

Toni Toni wieso lese ich immer deine Threads, danach läuft mirt immer der aus dem Mund.

 

[supertoni]

Toni Toni wieso lese ich immer deine Threads, danach läuft mirt immer der aus dem Mund.

Danke!!!
Werd mir Mühe geben das es auch so bleibt. Leider hat mich ja diesen Sommer eine längst überfällige diät etwas ausgebremst . Aber es geht wieder weiter!!!!!


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[Kugelgriller7]

Super. Die Blätterteighacktaschen muss ich auch mal probieren. Das Problem mit dem rohen Hackfleisch probieren kenne ich

 

[baser]

Danke!!!
. Leider hat mich ja diesen Sommer eine längst überfällige diät etwas ausgebremst .


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Die steht mir auch noch bevor

 

[supertoni]

Die steht mir auch noch bevor

Wenns einmal läuft dann geht es. Aber der erste Monat ...... Ich dachte echt ich Dreh durch. Vorallem bleibt der Grill kalt , und das ist das schlimmste dabei


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