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Boereboontjies

Moin.

Diese Zutaten ..........................................

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.................... sollten eigentlich gestern zur Einweihung meines neuen 6 qt dutchies beitragen!!
Aber die Götter des Wohlbefindens hatten anderes im Sinn und vor allem "Discus" der Gott der Bandscheibe und des geraden Rückens war wohl irgendwie sauer auf mich und hat mich erst einmal ausser Gefecht gesetzt!! :eek:

Also kam der ganze Kram heute in den getreuen Edelstahlpott!! :D

Gemüse geputzt ................

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.................... und geschnibbelt .............................

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.............. Mettwurst und geräucherter Bauch geschnitten .................

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...... alles mit einer guten Gabe Liebstöckelsalz und meiner mediterranem Mischung gewürzt und angeschwitzt (dieses Gericht wird bei mir NICHT mit Röstbitterstoffen versehen!!) ...............

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............ mit 0,33 l Bier (dunkles) ablöschen ..................

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............ mit Wasser auf 1l Flüssigkeit auffüllen und die Bohnen dazugeben!!

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Inhalt wieder zu kochen bringen und in der Zwischenzeit ein paar Rumfort Kartoffeln ........

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.............aus der Jacke schlagen, artgerecht zerlegen und ab in den Pott damit!

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Nach 45 Minuten sanften Köchelns kommen, bei abgeschaltetem Kochfeld, die letzten 2 Zutaten ins Spiel!

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"Echter" Sauerrahm vom BuV ( ca. 400 g) und Ahornsirup (nach Geschmack)!!

Danach sieht das Ganze dann so aus!! :o

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Das darf jetzt bis morgen schön durchziehen!! :D

Tellerbilder reiche ich dann morgen nach!! :mosh:

Dieses Gericht ist, wie immer bei mir, "free style"!! Alle Zutaten sind erwähnt/abgebildet und, wo nicht anders vermerkt, in der abgebildeten Menge verwendet worden!

Und um Fragen vorzubeugen:

Boereboontjies = Farmer Beans = Bauernbohnen

Danke für 's reinklicken!!

Gruß :trinkbrueder-smilie_text
Rüdiger
 

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Metallschwein

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hab mich grade ertappt beim runter scrollen.
"ok...ja...gehört so...Eintopf wie gehabt...schon lecker aber..." - und dann beim vorletzten Bild "Ahhh, das macht den Unterschied" :thumb2:
Klasse Nummer, gerade bei kaltem Wetter.
:anstoޥn:
 

Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
Das sieht gut aus, das sieht gut aus, das sieht gut aus, das sieht gut aus! :daumenhochsmiley:
Wann soll ich da sein?
 
OP
OP
Fok die reen ons braai!

marcu

Plaudertasche
:ich_habe_hunger: ....mal ganz was Anderes, was ich noch nicht kenne.
Leiiiiiider muss ich morgen arbeiten, habe nur 1/2 Stunde Mittagspause von 11:30 - 12:00;
und daher wünsche ich Allen einen guten Appetit! :Rothaarig1:
 

Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Das schaut ja jetzt schon super aus, Rüdiger. Wenn es gut durchgezogen ist, muss das ein Hammer sein. Gefällt mir richtig gut und kommt auf die Nachbau-Liste.
Gruß, Norbert :prost:
 
OP
OP
Fok die reen ons braai!
Moin.

12:00 iss rum, die erste Ladung boontjies iss verspeist!!

Wie versprochen noch die Tellerbilder, obwohl die, wie bei suppigem Eintopf üblich, optisch nicht allzuviel hermachen! :flash:

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WP_20180116_12_06_15_Pro (2).jpg
Das, meine Lieben, ist das Ambrosia der Götter!!
Wenn die Zeit mal gekommen ist, möcht ich nen Hektoliter davon mit inne Kiste gepackt haben!! Kein Gold und Edelstein, ........... nur die Sopp!! :D

Gruß :trinkbrueder-smilie_text
Rüdiger
 

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Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
5+ Jahre im GSV
Moin Rüdiger sehr schöner Eintopf :DO-ani:
 
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