Sieht gut aus, sieht mir aber ehrlich gesagt nicht wie ein Bürgermeisterstück (tri tip) aus.
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Bonsai's Beitrag
- Ersteller bonsai1110
- Erstellt am
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Das ist aus dem Prospekt, auf'm Kassenzettel stand "Tafelspitz" und als Aufkleber gab's ein "Bürgermeisterstück".
Also preislich, qualitativ und geschmacklich kann ich gar nicht aufsetzen!
Tafelspitz ist auch kein Bürgermeisterstück. Tafelspitz ist tatsächlich eher als Schmorbraten gedacht, aber es geht auch zum grillen.
Aber das Bürgermeisterstück sitzt neben oder unterhalb des Tafelspitzes. Da muss man beim schneiden aufpassen, da sich die fasern des Fleisches unterwegs drehen. Normalerweise fängt man an der Spitze an und schneidet ganz normal quer. Ungefähr bei der hälfte dreht man dann den Rest um 90 grad und schneidet weiter. Die fasern können aber auch fächerförmig verlaufen. Sieht man im rohen Zustand am besten
OP
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Vielen Dank, aber wiederum muss ich sagen, das ist eines meiner besten Rinderstückchen war!
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Gestern mal Burger gemacht 
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Demletzt das erste Mal Pizza versucht, mit Pizzastein, aber ohne Pizzaschieber 
Teig war selbst gemacht 
Teig war selbst gemacht
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Heute etwas gewagter 
Ich brauch zukünftig wohl einen kleinen Gusstopf
Ich brauch zukünftig wohl einen kleinen Gusstopf
Sehr virtuos...
Bei mir gibts morgen oder übermorgen auch wieder mal nen Bürgermeisterstück… ein zweites ist ins ewige Eis gewandert.
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Heute hab ich mal mein Geburtstagsgeschenk von letztem Jahr eingeweiht und bin TIP TOP zufrieden 
