Hallo Grillfreundinnen und Grillfreunde,
da ich mich seit einiger Zeit dem Wurschteln verschrieben habe und ich längere Zeit in Südafrika gearbeitet habe war es an der Zeit Borewors zu machen. Eine südafrikanische Grillwurst die hauptsächlich aus Rindfleisch besteht.
Hier der Link zum Rezept.#11 Post Nr. 19
Die Wurst war sehr gut vom Geschmack. Leider hab ich das mit der Kneterei nicht so eng gesehen, so dass die Würste sehr krümelig geworden sind. 10 Kilo sind im Froster und warten auf ihr Schicksal, wie auch immer das aussehen soll. Die Wurst ist so pfurztrocken und krümelig das es wirklich nicht spassig ist. Aber meine Generation ist erzogen worden das nix weggeworfen wird.
So begab es sich an einem Sonntag im schönen Bayernland das der Prinz zu seinem Vater kam und sagte " Vater, mir düngt nach einer Speise die hinlänglich als Cheeseburger im ganzen Land bekannt ist". Der Fürst antwortete "Mein Sohn, gern möchte ich Deinen Wunsch erfüllen." Und so ging der Fürst zur Magd und befahl "Hohl Rindfleisch, auf das wir Hack machen können für den Prinzen". Die Magd antwortete nur mit der Geste der Ehrfurcht (Tip sich an die Stirn). "Heut ist Sonntag mein Herr, Tag des Herrn. Gibt nix".
Der König hatte nur einen Ausweg. In der fürstlichen Kühlkammer liegen immer noch kiloweiße Würste vom schwarzen Kontinent die keiner essen will. Vielleicht läßt sich der Prinz ja überlisten. Gesagt, Getan. Der Fürst holte 3 Würste aus der Kammer. Ca. 800 Gramm Hackekacke. Flux wurden diese entdarmt und zu Burgern geformt.
Schnell wurde Speck geröstet und Zwiebel angeschwitzt.
Aus den trockenen Borewors wurden 120g-Paddies geformt und auf der Gussplatte gegrillt.
Die fertigen Paddys wurden reichlich mit Ceddarkäse belegt. Die Zwiebeln kamen in einen Topf mit etwas BBQ-Sauce, natürlich MSB vom@master-sir-buana.
Zwar ein Frefel, aber es waren nur Edeka-Buns da, die der Fürst testen wollte da sie ja grad im Angebot waren. Dann ging ans Anrichten. Der Prinz war schon etwas ungehalten zwecks Magenknurren.
Bun angeröstet:
Zwiebel-BBQ-Saucengemisch:
Boreworspaddy mit Ceddar (zweierlei):
Grilltomate, Speck:
Fertig ist der Fakecheeseburger:
Prinz, Magd und Fürst versammelten sich an der Tafel. Der Prinz nahm seinen Cheeseburger und biss kräftig hinein. Dem Fürsten und der Magd stockte der Atem. Was würde der Prinz sagen?
"Hä, Oida, voi geil is der heid." Was soviel bedeutet wie " Lieber Vater, Du hast Dich heute in der Zubereitung der Speisen selbst übertroffen und das Wohlwollen des Prinzen erlangt".
Magd und Fürst bissen ebenfalls in das Kleinod Ihrer Machenschaften und waren begeistert vom Geschmack und vor Allem von der Saftigkeit der Speise. Kaum zu glauben das eine trockene Wurst als Burger eine tolle Sache ist. Dem Speck, Zwiebel, Ceddar, Sauce und Tomate sei Dank. Ihnen gebührt das halbe Königreich.
Also, Leute. Habt Ihr mal wieder etwas vergeigt bei Eurer Grillerei. Als Burger wird ein wahres Gedicht daraus.
Alle lebten glücklich weiterhin. Und wenn Sie nicht gestorben sind dann grillen Sie noch heute.
Schönen Restsonntag: Dingo
da ich mich seit einiger Zeit dem Wurschteln verschrieben habe und ich längere Zeit in Südafrika gearbeitet habe war es an der Zeit Borewors zu machen. Eine südafrikanische Grillwurst die hauptsächlich aus Rindfleisch besteht.
Hier der Link zum Rezept.#11 Post Nr. 19
Die Wurst war sehr gut vom Geschmack. Leider hab ich das mit der Kneterei nicht so eng gesehen, so dass die Würste sehr krümelig geworden sind. 10 Kilo sind im Froster und warten auf ihr Schicksal, wie auch immer das aussehen soll. Die Wurst ist so pfurztrocken und krümelig das es wirklich nicht spassig ist. Aber meine Generation ist erzogen worden das nix weggeworfen wird.
So begab es sich an einem Sonntag im schönen Bayernland das der Prinz zu seinem Vater kam und sagte " Vater, mir düngt nach einer Speise die hinlänglich als Cheeseburger im ganzen Land bekannt ist". Der Fürst antwortete "Mein Sohn, gern möchte ich Deinen Wunsch erfüllen." Und so ging der Fürst zur Magd und befahl "Hohl Rindfleisch, auf das wir Hack machen können für den Prinzen". Die Magd antwortete nur mit der Geste der Ehrfurcht (Tip sich an die Stirn). "Heut ist Sonntag mein Herr, Tag des Herrn. Gibt nix".
Der König hatte nur einen Ausweg. In der fürstlichen Kühlkammer liegen immer noch kiloweiße Würste vom schwarzen Kontinent die keiner essen will. Vielleicht läßt sich der Prinz ja überlisten. Gesagt, Getan. Der Fürst holte 3 Würste aus der Kammer. Ca. 800 Gramm Hackekacke. Flux wurden diese entdarmt und zu Burgern geformt.
Schnell wurde Speck geröstet und Zwiebel angeschwitzt.
Aus den trockenen Borewors wurden 120g-Paddies geformt und auf der Gussplatte gegrillt.
Die fertigen Paddys wurden reichlich mit Ceddarkäse belegt. Die Zwiebeln kamen in einen Topf mit etwas BBQ-Sauce, natürlich MSB vom@master-sir-buana.
Zwar ein Frefel, aber es waren nur Edeka-Buns da, die der Fürst testen wollte da sie ja grad im Angebot waren. Dann ging ans Anrichten. Der Prinz war schon etwas ungehalten zwecks Magenknurren.
Bun angeröstet:
Zwiebel-BBQ-Saucengemisch:
Boreworspaddy mit Ceddar (zweierlei):
Grilltomate, Speck:
Fertig ist der Fakecheeseburger:
Prinz, Magd und Fürst versammelten sich an der Tafel. Der Prinz nahm seinen Cheeseburger und biss kräftig hinein. Dem Fürsten und der Magd stockte der Atem. Was würde der Prinz sagen?
"Hä, Oida, voi geil is der heid." Was soviel bedeutet wie " Lieber Vater, Du hast Dich heute in der Zubereitung der Speisen selbst übertroffen und das Wohlwollen des Prinzen erlangt".
Magd und Fürst bissen ebenfalls in das Kleinod Ihrer Machenschaften und waren begeistert vom Geschmack und vor Allem von der Saftigkeit der Speise. Kaum zu glauben das eine trockene Wurst als Burger eine tolle Sache ist. Dem Speck, Zwiebel, Ceddar, Sauce und Tomate sei Dank. Ihnen gebührt das halbe Königreich.
Also, Leute. Habt Ihr mal wieder etwas vergeigt bei Eurer Grillerei. Als Burger wird ein wahres Gedicht daraus.
Alle lebten glücklich weiterhin. Und wenn Sie nicht gestorben sind dann grillen Sie noch heute.
Schönen Restsonntag: Dingo
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