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Braten raten

JulsG

Militanter Veganer
Servus Zusammen.
Ich habe beim Bauern um die Ecke eine große gemischte Kiste Rindfleisch gekauft. Das mache ich regelmäßig und habe bisher auch immer gute Erfahrung gemacht.
Diesmal habe ich jedoch einen Haufen Fleischstücke drin, die er als Braten bezeichnet hat. Ich wusste gar nicht, dass bei einem Rind so viel Braten herauskommt. Daher die Frage: wisst ihr, aus welchem Teil des Rindes die ganzen Stücke sein könnten?
Ich werde zwar nun einmal meinen neuen Dutch Oven damit testen und mich auch einmal an smoken probieren, habe aber 20 Stücke. Da brauche ich noch alternative Ideen beziehungsweise Verwendungsmöglichkeiten. Zum Wolfens ist es ja vielleicht zu schade.

Danke vorab für eure Hilfe!
 
Hallo JulsG,
schau doch mal bitte hier: Braten raten. Da wirst Du fündig!
 
:bilder:

Sonst wird es etwas schwierig dir zu helfen;)
 
Servus Zusammen.
Ich habe beim Bauern um die Ecke eine große gemischte Kiste Rindfleisch gekauft. Das mache ich regelmäßig und habe bisher auch immer gute Erfahrung gemacht.
Diesmal habe ich jedoch einen Haufen Fleischstücke drin, die er als Braten bezeichnet hat. Ich wusste gar nicht, dass bei einem Rind so viel Braten herauskommt. Daher die Frage: wisst ihr, aus welchem Teil des Rindes die ganzen Stücke sein könnten?
Ich werde zwar nun einmal meinen neuen Dutch Oven damit testen und mich auch einmal an smoken probieren, habe aber 20 Stücke. Da brauche ich noch alternative Ideen beziehungsweise Verwendungsmöglichkeiten. Zum Wolfens ist es ja vielleicht zu schade.

Danke vorab für eure Hilfe!
:hmmmm:
 
Dann Raten wir mal ;)


Kotelett, Roastbeef, Filet, Hüfte, Oberschale
Hohe Rippe, Roastbeef, Hüfte, Oberschale (Rouladen), Unterschale (Tafelspitz), Schulter (falsches Filet)
Kotelett, Filet, Hüfte
Kotelett, Hüfte, Oberschale, Unterschale, Schulter, Nacken
Hohe Rippe, Brust, Nacken, Beinscheiben, Kopf
Oberschale
:lol::anstoޥn:
 
Ich mach auch mit:
Entrecote, Bürgermeisterstück, Hüfte, Flank, Brust
 
Bin mal auf die "Sortierung" gespannt:

Welches Stück zu welchem Namen :rotfll:
 
Oder man schnipst mit ruhiger Hand und zielgenau
Dann mal was fürs Kopfkino: Das kann aber auch schief gehen, wenn die geschnipste Wespe im Wildwuchs hängen bleibt. :P

Braten raten ist ein cooler Titel, so ein „Überraschungsei“ als Fleischkiste ist natürlich spannend. Lass uns an den Lösungen teilhaben. :v:
 
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