Brathähnchen flach gegrillt

[GUSA]

Sieht lecker aus. Wer sich vielleicht fragt wie man am besten das "Gestell" aus dem Huhn herausbekommt findet eine sehr gute Anleitung bei Youtube.
Nach "Pepin Debone Chicken Galantine Ballotine" suchen.

 

[duckenfeld]

Was für eine Blende hat dein Objektiv ? 1.6 oder 1,8 ?

Die Blende ist 1,4

Mal was Neues, ein Essen dem es unter die Haut geht...

da gibt es auch noch das Schöne Rezept aus Südfrankreich: Bresse-Poularde mit Scheiben von schwarzem Trüffel unter der Haut, heißt dann afaik "Witwe im schwarzen Kleid" Das Ganze wird dann auf einer Roti gegrillt. Leider habe ich noch keine Roti

Schönes Essen und schöner Topf

Danke, die Le Creuset Töpfe haben schon was.....

 

[Spätzünder]

da gibt es auch noch das Schöne Rezept aus Südfrankreich

Die Möglichkeit bei Geflügel Kräuter u.ä. unter die Haut zu schieben kenne ich schon, aber die Formulierung fiel mir hier einfach auf

Leider habe ich noch keine Roti

Ich hoffe doch, dass die Betonung auf 'noch' liegt?


Glück Auf

 

[duckenfeld]

Die Möglichkeit bei Geflügel Kräuter u.ä. unter die Haut zu schieben kenne ich schon

das habe ich auch nicht anders erwartet, bzw. wollte ich damit auch nicht ausdrücken

ch hoffe doch, dass die Betonung auf 'noch' liegt?

Genau, eine Roti steht auf meinem Wunschzettel

 

[jokama]

Mhh sieht sehr lecker aus !!

 

[r2d2]

das gefällt mir sehr gut !!

Klasse

 

[Z25]

Steinpilz und Bauchspeck passt da sicher richtig gut!

 

[duckenfeld]

Steinpilz und Bauchspeck passt da sicher richtig gut!

Mir gefällt die Kombination sehr gut
Speck, Steinpilze, Zwiebeln und Knoblauch. Und vielleicht noch ein bisschen Sahne. Und unter der Haut hat es auch gepasst...