Bratheringe [update]

[chili-sten]

Moin Leute,

sieht nach einem no grill WE aus

Heute gab es Bratheringe mit Kartoffelsalat und die Vorbereitung für eingelegte Bratheringe.

Mehliert und in die Pfanne

In die Schüssel

Mit dem Sud bedecken

Und 2-3 Tage ziehen lassen

Die sind fürs heutige Mittagessen

Lecker war es

 

[KnobivonNordesch]

Hallo Grillwahnsinniger!

Von solchen Heringen kann man Nachts träumen.
Hast du die auch schon mal gegrillt?

 

[hechter]

Bratheringe sauer eingelegt, einfach lecker - oder räuchern - Bückling. Gibt es jetzt eigentlich frische Heringe ?

 

[UpInSmoke]

Bratheringe sehr geil ! , jetzt noch nen schönen Kartoffelstampf dazu und ich wäre
auch glücklich, schöne Bilder

 

[chili-sten]

@ Grillwahnsinniger!

Von solchen Heringen kann man Nachts träumen.
Hast du die auch schon mal gegrillt?

Nein, nur heissgeräuchert

@ hechter

Bratheringe sauer eingelegt, einfach lecker - oder räuchern - Bückling. Gibt es jetzt eigentlich frische Heringe ?

Wie, gibt es jetzt frische Heringe

Die Frage verstehe ich nicht, die waren frisch.

 

[hechter]

Hier an der Ostsee ist jetzt eigentlich keine Heringszeit - und dann die Fangquoten ...

 

[chili-sten]

Hier an der Ostsee ist jetzt eigentlich keine Heringszeit - und dann die Fangquoten ...

Gestehe, da kenne ich mich nicht aus. In diesem Fall beim Fischhändler auf dem Markt zugeschlagen.

 

[hechter]

Hast du schon mal den Rogen vom Hering sauber ausgelöst, in Mehl gewälzt und vorsichtig gebraten? Geheimtip !

 

[chili-sten]

Ich habe schon mal Rogen probiert, kann aber nicht sagen, von welchem Fisch. War aber nicht mein Ding

 

[Mag]

Ich habe schon mal Rogen probiert, kann aber nicht sagen, von welchem Fisch. War aber nicht mein Ding

Wahrscheinlich von diesem fiesen Stör ^^

Sehr schöne Heringe

 

[hechter]

Meinst du diese kleinen schwarzen Perlen aus der Blechdose? Ist nur was für Spießer

 

[Cruiser]

Saugeil ... ich mag Bratheringe, meine Frau nicht 8)
Ich muss also nicht teilen

Erzähl mal etwas zum Sud. Was kommt da alles rein?

 

[Mrhog]

Erzähl mal etwas zum Sud. Was kommt da alles rein?

Das Rezept hätte ich auch gerne.

Ich liebe Bratheringe

 

[Zeus]

Hi,
schöne Heringe haste da gebraten.
Ich mag Kräutersalz Hering, mache selbst, wenn jemand sich daran interessiert,
kann ein Rezept veröffentlichen.

Zeus

 

[weschnitzbube]

Oh man, Bratheringe

Geile Sache mit Pellkartoffeln.

BTW: wenn Heringe nicht verfügbar, schmeckts auch mit selstgefischten Rotaugen hervorragend
Das Grätenproblem dürfte dann in ungefähr das gleiche sein

 

[Gabel-rein]

Wunderschön goldbraun gebraten. Dazu dein Kartoffelsalat Wo bekommt man am Sonntag Heringe zu kaufen ?

Kai

 

[Crash0r]

ich LIEBE bratheringe

 

[Cruiser]

..., wenn jemand sich daran interessiert,
kann ein Rezept veröffentlichen.

Mach das mal ...

 

[chili-sten]

Moin Kai,

Wunderschön goldbraun gebraten. Dazu dein Kartoffelsalat Wo bekommt man am Sonntag Heringe zu kaufen ?

Kai

wenn Du hingesehen hättest, wüsstes Du, dass das gestern am Sonnabend war

Und sonst könnte ich Sonntags zum Hamburger Fischmarkt

 

[chili-sten]

Moin Joachim und Mark,

Erzähl mal etwas zum Sud. Was kommt da alles rein?

Das Rezept hätte ich auch gerne.

Ich liebe Bratheringe

Göga macht den Sud immer nach Gefühl und Wellenschlag

Zutaten für 8 gebratene Heringe sind:

2 Tassen Apfelessig
2 Tassen Wasser
2-3 Zwiebel in Ringen
Einlegegewürz nach Geschmack
Salz + Zucker nach Geschmack

Alles zusammen kochen und sehr würzig abschmecken und über die frisch gebratenen Heringe geben und mindestens 2-3 Tage ziehen lassen.

Ob es geschmeckt hat, erfahrt ihr dann demnächst auf diesem Sender

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