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Bratwurst aus dem Wok

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oppfa

oppfa

Wok-Künstler
10+ Jahre im GSV
Wok-Star
Moin!
Bratwürste lagen hier rum, mußten fort.
Krumme Ideen sind die besten - das war saulecker!

Zutaten:
3 große Kalbsbratwürste vom MmV
2 Eier
Weizenmehl
Pankomehl
1 grüne Paprikaschote
2 kleine Zwiebeln
einige frische rote Chilischoten
1 EL Zucker
1 EL frischer Limettensaft
1 EL helle Sojasauce

Zubereitung:
1. Würste quer mehrfach einschneiden, so daß immer ein Kamm entsteht. Eier schlagen
2. Paprika und Zwiebeln mundgerecht zurechtschneiden, Chilischoten in dünne Ringe schneiden
3. Wok erhitzen, Frittieröl darin erwärmen, Backofen für's Warmhalten vorheizen
4. Würste mehlieren, durch die Eimasse ziehen, in grobem Panko wälzen und im Wok frittieren, bis sie sich kringeln
5. Herausnehmen und im Backofen auf einem Servierteller warmhalten
6. Etwas Öl im Wok stark erhitzen, Paprika, Zwiebeln und Chilischoten kurz pfannenrühren
7. Nacheinander mit Zucker, Limettensaft und Sojasauce würzen
8. Würste und Gemüse zusammen anrichten

Bilder:
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Wie immer: :thumb1:
 
Unglaublich :respekt:
Schon gespeichert .

:prost:
Tom
 
:thumb2:
 
Schöne Grüße vom Wurstkartell... und ganz ehrlich... Du gehst mir mit sowas auf den Senkel! Sowas macht man nicht mit Bratwurst und wenn, dann zeigt man's nicht und wenn doch, dann möchte ich zumindest eingeladen sein... Frechheit! :motz:

Sieht verdammt geil aus :sabber: gerade auch in Kombination mit dem Gemüse... tolle Farbe :thumb1:

@M.B hab ich nicht noch eionen gut bei Dir...? Wir müssen uns mal über diese Idee und Deinen Wok unterhalten ;)

Glück Auf
 
:wiegeil:, auf so ne Idee muss man erst mal kommen.......das nennt man dann wohl innovativ.....:thumb1:
 
So ein Wok ist doch echt ein Allrounder.
Tolle Idee und super Tellerbilder.
Crunchy Wurst aus dem Wok - herrlich!
 
mmh, die Flüssigkeit ist etwas zu flüssig. ;)
(Kleiner Scherz)


Klasse gebrutzelt. :thumb2:

Gruß
Peter
 
Tzz, Tzz, Tzz jetzt werden schon Bratwürste gewokt und über das Ergebnis brauchen wir ja garnicht erst reden.
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Was für Bilder :o:woot::thumb1:
gerade die im Wok Bilder mit der Wurst - genial
bekommt ein Foodstylist mit Spülmittel nicht besser hin
 
Der Wahnsinn :thumb1::thumb1:
 
als nächstes bitte mit der Bayerischen Weisswurst. :haareraufen:
 
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