• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Brauche ich einen Kugelgrill?

F

Fussel_Dussel

Vegetarier
Moin moin!
Ich bräuchte mal eine Einschätzung der anderen Art. Irgendjemand muss mal aus der vernünftigen Sicht weiterhelfen, ich befürchte es ist einfach zu viel vom Haben-wollen.

WO wird gegrillt?
zu Hause

WO steht der Grill?:
Balkon, freistehend

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Kohle / Brikett

WIE OFT wird gegrillt?:
?

WIE soll gegrillt werden?:

[50] % direkt -> Anteil in Prozent
[40] % indirekt -> Anteil in Prozent
[10] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[0] % schnell -> Anteil in Prozent

WAS soll gegrillt werden?:

[75] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[0] % Fisch -> Anteil in Prozent
[20] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[5] % sonstiges -> Anteil in Prozent

UNBEDINGT erforderliche Features:
Geschlossenes Ascheauffangsystem
Edelstahl Rost

WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
3-6

Wie hoch ist dein BUDGET?:
500

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:


WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?
Live bisher die Weber Kugeln, aber nur kalt im Baumarkt

DIES müsst ihr noch wissen!:
Ich habe einen Gasgrill der häufig benutzt wird

Brauche ich die Kugel überhaupt? Ich habe irgendwie Lust drauf das auszuprobieren. Wenn ich aber alles auch mit dem Gasgrill machen kann, kann ich mir die Kugel sparen.

Auf dem Grill landet mageres Fleisch und Gemüse. Einzig Pulled Pork wäre etwas interessantes.

Ein Deckelscharnier möchte ich nicht
Da es oft windig ist wäre ein geschlossenes Ascheauffangsystem wichtig

Größe? Welche brauche ich? 47 oder doch lieber 57cm?
 
Hol dir einfach eine gebrauchte Kugel in den Kleinanzeigen und probiere es aus.
Die bekommst du schon für um die 100€
 
Ich hab meine Kugel ca. 20 Jahre und seit 9 Jahren einen Gasi. Der Gasgrill ist groß und vollkommen ausreichend. Trotzdem käm ich nicht auf die Idee die Kugel wegzugeben. Sie dient als Paellabrenner, Pizzaofen und kommt immer zum Einsatz wenn ich verschiedene Temperaturen brauche. Letztlich hab ich 8 Schweinshaxn gemacht. Da war ich ebenfalls sehr froh. Und als ich mal Besuch aus Leipzig hatte der frische Thüringer brachte war das a schöne Sach rund um die Holzhohlekugel zu stehen mit einem Bier in der Hand und zu sehen wie die Würschtl traumhaft aufgehen und richtig geil braun werden.

Unbedingt brauchen tu ich sie nicht aber es ist viel schöner und praktischer damit. Und wenn dann unbedingt eine 57er

Gruss Dingo
 
Haben ist besser als Brauchen!
Finde die Weber Kugeln super. Habe mehrere, aber stehen nur noch in der Garage :(

Bin mittlerweile sehr bequem geworden und bin nur noch auf Gas unterwegs.
Auch wenn mein Schickling top ist, die Hitze und das Feeling wie bei einer Kugel kann er nicht ersetzen...
 
Hallo, ich würde eine Kugel ( bei mehr Budget ein Keramikei) unbedingt als Ergänzend sehr sinnvolle Ergänzung bei Deinen Angaben sehen.
Du magst auch höheren Anteil indirekt und sowas wie Pulled Pork. Ich ergänze mal noch Spareribs und Moinkballs als Anwendung, falls Du drauf stehst. Alleine schon die Möglichkeit wirklich gut smoken zu können ist supi. Direkt über Holzkohle ist natürlich auch mal sehr gut. Alternativ, wenn es Dir nur um gute indirekte Lösung geht, wäre noch ein Watersmoker sehr gut. Schau Dir mal den Smokey Mountain von Weber an. Liegt in Deinem Budget. Ist ein positive gemeintes puristisches BBQ Gerät, dass irgendwie immer vergessen wird. Wäre in Deinem Fall meine erste Wahl. Ich hab ihn nicht, also habe ich keine rosa Brille auf. Bei mir ist so ein Keramikei im Einsatz. Ein Watersmoker war damals aber in Überlegung. Ein Gasgrill ist bestimmt sehr gut.. aber für echte BBQ Jobs mit langer Zeit und Räucherphasen ist halt so ein Spezialist deutlich besser. Diese Räucheboxen und Räucherschienen in Gasis können bei Weitem nicht mithalten. Ich hatte früher Gasgrill und natürlich konnte man damit auch irgendwie indirekt und Long arbeiten. Auch Rauch konnte man erzeugen. Es war aber insgesamt sehr suboptimal im Vergleich. Wenn Du Dich mal mit Rezepten aus BBQ Bereich beschäftigst, wird es nicht bei Pulled Pork bleiben. LG und viel Erfolg Dir.
 
Fussel_Dussel schrieb:
WO steht der Grill?:
Balkon, freistehend

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Kohle / Brikett
Zum Vergrößern anklicken....

Fussel_Dussel schrieb:
DIES müsst ihr noch wissen!:
Ich habe einen Gasgrill der häufig benutzt wird
Zum Vergrößern anklicken....
Dann scheinst du also auf dem Balkon (Mietshaus vermute ich) zumindest grillen zu dürfen. Denk aber daran, dass bei Kohle ganz andere Beeinträchtigungen der Nachbarn entstehen können, als mit Gas. Es macht halt einen Unterschied ob Grillgerüchte in die Nachbarwohnung ziehen oder Kohlerauch und-qualm beim Anfeuern.

Wenn das alles kein Problem ist und du auch ausreichend Platz hast, dann denke ich zwar, dass du eine Kugel nicht zusätzlich brauchst, aber wenn du Bock drauf hast, dann würde ich ebenfalls eine 57er Kugel von Weber empfehlen. Ich habe seit 3 Jahren einen Gasgrill, aber abgeben würde ich die Kugel definitiv nicht, auch wenn ich sie lange nicht benutzt habe.
 
Kugel braucht man...gerade für L&S mit Rauch, richtig heißes Grillen, aber auch räuchern etc ..geht in der Kugel deutlich besser als im Gasi und ist eben ein 'anderes Grillen'..
Gebrauchte 57er Kugel ( hättest im Herbst kaufen sollen, dann nochmal billiger) Weber Nappi Rösle Dancook egal erstmal....
 
Ich habe mir letzten Sommer auch eine von Kleinanzeigen gekauft, einfach, weil ich was neues zum spielen wollte. Nehmen tue ich sie fast nicht, da der Gasgrill einfach bequemer ist. Mal schauen, jetzt im Sommer ist sie vielleicht wieder mehr im Einsatz.
 
Unbedingt! 😀 Aber obacht, wenn Du Platz hast vermehren die sich schnell!
 
Fussel_Dussel schrieb:
Balkon, freistehend
Zum Vergrößern anklicken....
Hier muss man ganz klar fragen: meckert irgendwer über Geruchsbelastigung?
Wenn nein, 100€ anfassen, gebrauchte Weberkugel kaufen.
Dingo schrieb:
käm ich nicht auf die Idee die Kugel wegzugeben.
Zum Vergrößern anklicken....
das ist auch mein Ansatz…
enzoBN schrieb:
wäre noch ein Watersmoker sehr gut. Schau Dir mal den Smokey Mountain von Weber an.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe bis jetzt keinen Vorteil des WSM zur Kugel erfasst, außer dass er mehr Kohle verbrennt wegen der größeren Oberfläche. Wenn das aber gewünscht ist…Ok. Über Nacht gehen da schon mal 5kg Kohle durch. Wenn da ein PP für 15€ aufliegt sind 40% Energiekosten.
Die Kugel braucht weniger.
383CCB85-A304-40E7-B20E-34DF05D82659.jpeg

Ford Prefect schrieb:
Denk aber daran, dass bei Kohle ganz andere Beeinträchtigungen der Nachbarn entstehen können
Zum Vergrößern anklicken....
Wenn die Nachbar kein Thema sind lohnt eine Kugel immer als Grill. Holzkohle hat eine hohen Infrarotanteil, um den beim Gasgrill hinzubekommen muss man sich schon strecken.

Das was sich in der Weberkugel coldgrate Technik nennt bekommt man auf dem Gasgrill kaum hin.
 
waltherman schrieb:
Hier muss man ganz klar fragen: meckert irgendwer über Geruchsbelastigung?
Wenn nein, 100€ anfassen, gebrauchte Weberkugel kaufen.

das ist auch mein Ansatz…

Ich habe bis jetzt keinen Vorteil des WSM zur Kugel erfasst, außer dass er mehr Kohle verbrennt wegen der größeren Oberfläche. Wenn das aber gewünscht ist…Ok. Über Nacht gehen da schon mal 5kg Kohle durch. Wenn da ein PP für 15€ aufliegt sind 40% Energiekosten.
Die Kugel braucht weniger.
Anhang anzeigen 3377195

Wenn die Nachbar kein Thema sind lohnt eine Kugel immer als Grill. Holzkohle hat eine hohen Infrarotanteil, um den beim Gasgrill hinzubekommen muss man sich schon strecken.

Das was sich in der Weberkugel coldgrate Technik nennt bekommt man auf dem Gasgrill kaum hin.
Zum Vergrößern anklicken....
Moin.. WSM sehe ich für low and Slow entspannter. Ist aber natürlich ein Spezialist. Eine Kugel ist da vielseitiger. Ich gebe aber zu, dass es auch ein emotionales Thema ist. Irgendwie mag ich diese WSM einfach vom Ansatz her und auch von der Optik. LG
 
enzoBN schrieb:
Hallo, ich würde eine Kugel ( bei mehr Budget ein Keramikei) unbedingt als Ergänzend sehr sinnvolle Ergänzung bei Deinen Angaben sehen.
Du magst auch höheren Anteil indirekt und sowas wie Pulled Pork. Ich ergänze mal noch Spareribs und Moinkballs als Anwendung, falls Du drauf stehst. Alleine schon die Möglichkeit wirklich gut smoken zu können ist supi. Direkt über Holzkohle ist natürlich auch mal sehr gut. Alternativ, wenn es Dir nur um gute indirekte Lösung geht, wäre noch ein Watersmoker sehr gut. Schau Dir mal den Smokey Mountain von Weber an. Liegt in Deinem Budget. Ist ein positive gemeintes puristisches BBQ Gerät, dass irgendwie immer vergessen wird. Wäre in Deinem Fall meine erste Wahl. Ich hab ihn nicht, also habe ich keine rosa Brille auf. Bei mir ist so ein Keramikei im Einsatz. Ein Watersmoker war damals aber in Überlegung. Ein Gasgrill ist bestimmt sehr gut.. aber für echte BBQ Jobs mit langer Zeit und Räucherphasen ist halt so ein Spezialist deutlich besser. Diese Räucheboxen und Räucherschienen in Gasis können bei Weitem nicht mithalten. Ich hatte früher Gasgrill und natürlich konnte man damit auch irgendwie indirekt und Long arbeiten. Auch Rauch konnte man erzeugen. Es war aber insgesamt sehr suboptimal im Vergleich. Wenn Du Dich mal mit Rezepten aus BBQ Bereich beschäftigst, wird es nicht bei Pulled Pork bleiben. LG und viel Erfolg Dir.
Zum Vergrößern anklicken....
Klar ein Ei ist die nächste Stufe, dafür auch viel teurer.
Ich würde wie meine Vorredener gesagt haben erst einmal eine gebrauchte Kugel kaufen.
Mit der habe ich auch schon gutes Pulled Pork hin bekommen.
Mein Favorit ist der Dankook.

Es grüßt euch Micha
 
Da wir ja beim Thema sind: Falls wer ne Kugel im Umkreis HH suchen sollte... ;)
 
Moin moin!
Ui das ging flott - vielen Dank für die zahlreichen Antworten - echt mega 👍

Smoken etc. fällt eben wirklich aus. Wie richtig erkannt ist es eine Mietwohnung, rechts vom Balkon ist keine Wohnung mehr, dann kommt ne Straße, Garten und dann das nächste MFH. Wir haben sehr tolerante Nachbarn und einen noch toleranteren Vermieter - ausreizen und Grenzen testen möchte ich aber absolut nicht! Im Zweifel bleibt es beim Gasgrill mit dem ich auch mehr als glücklich und zufrieden bin. Es ist lediglich der Reiz des neuen und ausprobieren.

Ich habe leider keine realistische Vorstellungen davon, wie stark gute Kohle / Briketts gerade beim anfeuern im AZK und im Betrieb qualmt.

Die Idee mit der gebrauchten Kugel ist sicherlich gut. Wenn es doch nix sein sollte hat man recht wenig Verlust beim Weiterverkauf. Oder nutzt die eben als Station für den Dutch Oven oder die bessere Hälfte bepflanzt sie thematisch passend 🫡
 
Ich kann auch gebrauchte Dancookkugeln empfehlen. Greek Fire Briketts in Kombination mit Ethanolbrenngel als Anzünder und AZK erzeugt so gut wie kein Qualm und Geruch.
 
Zurück
Oben Unten