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Brauner Rand im Dutch Oven

S

Stahler09

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute,

nach der letzten Benutzung meines Ditch Oven, habe ich ihn wie immer gereinigt.

Und nachdem trocknen war ich erschrocken über den braunen Rand.

Aber guckt selber...

Muss ich hier mit spüli ran??
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Was war denn drin? Sieht aus als ob stellenweise noch was drin klebt und stellenweise die Patina ab ist, aber das mag täuschen. Falls dem doch so ist: gründlich mit Spüli und Scheuerschwamm reinigen, abtrocknen, einölen, einbrennen.
 
Es würde Sinn machen, wenn du noch schreibst was du geDOpft hast ;)
 
Ich habe mit einem Topfschwamm geschruppt und alle Speisereste abgemacht. Und wenn er feucht ist sieht alles ok aus. So wie er trocken wird, wird es bräunlich.

Habe ihn schon 3 mal mit schwamm und heißen Wasser gesäubert.


Grüsse

Maiky
 
Hast du zufällig etwas länger mit Wasser eingeweicht? Oder hat das Essen über Nacht im Dopf gestanden?
 
Sofort wieder einölen und einbrennen nach der Benutzung.
 
Essen drin gelassen + mehrfach Topfschwamm und Wasser = Rost
Einmal noch Topfschwamm, sofort trocknen, ölen, einbrennen, dann ist alles wieder prima. 220 Grad, mind eine Stunde eher mehr. Wenn im Backofen, dann ohne Familie im Haus und gut lüften, ansonsten im Grill.
 
Stahler09 schrieb:
Ja hatte diesmal das Essen Übernacht drin weil es noch warm war.

Grüße
Zum Vergrößern anklicken....
Das war der Fehler, das kann jetzt eine Mischung aus Rost und hartnäckigem Essen oder sonstwas sein. Habt Ihr das noch gegessen? Hab hier gelesen, dass das Essen über Nacht auch schon mal einen gewissen Eisengeschmack annehmen kann... Wenn du es eingefroren hast, würde ich es wegschmeißen.
 
Mein miss Geschick mit dem DO kennt ihr ja. (Siehe Oben)

Jetzt sieht er so aus, siehe Bild.

Ich wollte mit ihm morgen lecker Gulasch machen und habe ihn gerade jetzt noch mal ausgewischt mit einen Zewa, weil er im Keller stand.

Das Zewa hatte dann eine leichte Schmutzschicht, nun wollte ich mal fragen ob das normal ist?

Bin jetzt nen bisl unser geworden.

Grüße

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@Stahler09 = Alles Gut
 
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