Brennerabdeckungen - Mit oder ohne Löcher ?

[kibo]

Fazit nach 25 min. :
Rosttemperatur 260- 320 Grad
Schienentemperatur: 390-430 Grad
DT: 340 Grad
Man merkt sofort, dass es nur 3 Brenner sind
Die Schienen die nicht über den Brennern liegen sind ca. 40 Grad kühler
Werde diese nun wieder mit den Edelstahlsschienen ersetzen. Denke mal, hier braucht es mehr Strahlung anstelle Konvektion.
Heute erstmal Pause
Achja, die Aluschienen verziehen und schmelzen nicht

 

[Helge470]

Naja, bei so niedrigen Temperaturen natürlich nicht

 

[kibo]

Naja, bei so niedrigen Temperaturen natürlich nicht

Ja, aber auf die Antwort, welchen Grill Du hast, warte ich noch
Und auf die sagenhaften Temperaturen

 

[griller_p]

Hier hat mal jemand ein Bild vom Weber Genesis II gezeigt. Bei meinem Broil King Porta-Chef ist es etwas weniger ausgeprägt. Ich meine, hier auch schon Bilder von Napoleons mit Aromaschienen in dunkler Rotglut gesehen zu haben, das entspricht 700-800 Grad.

 

[Helge470]

Ja, aber auf die Antwort, welchen Grill Du hast, warte ich noch
Und auf die sagenhaften Temperaturen

(Ich dachte, das sieht man in meiner Signatur)
Summit 470, aber Rotglut bzw. Kirschrotglut habe ich schon bei einigen Grills gesehen, wie @grillerp schon schreibt

 

[griller_p]

Evtl. hat @kibo die Signaturen ausgeblendet?

 

[Gast-yCM4wc]

Signaturen kann man nicht sehen am Smartphone wenn es normal benutzt wird. Wenn man es im Querformat benutzt kann man die Signatur lesen.

 

[kibo]

Sorry aber 809 Grad sind Bilder von einem Holzkohlegrill. Ein Gasgrill mit 50mbar kann rein technisch gesehen keine solche Temperaturen erzeugen
Muss morgen Mal am PC gucken,wegen der Signaturen

 

[kibo]

(Ich dachte, das sieht man in meiner Signatur)
Summit 470, aber Rotglut bzw. Kirschrotglut habe ich schon bei einigen Grills gesehen, wie @grillerp schon schreibt

Vlt.im Dunkeln

 

[kibo]

Gòga ruft, eins geht noch

 

[griller_p]

Ein Gasgrill mit 50mbar kann rein technisch gesehen keine solche Temperaturen erzeugen

Warum sollte er nicht? Eine blaue Propanflamme ist für >1.500 Grad gut.

 

[kibo]

Bin zwar schon am Ende des Tages, aber Leute, testet es selber,okay?

 

[Helge470]

Sorry aber 809 Grad sind Bilder von einem Holzkohlegrill. Ein Gasgrill mit 50mbar kann rein technisch gesehen keine solche Temperaturen erzeugen
Muss morgen Mal am PC gucken,wegen der Signaturen

Das ist natürlich Quatsch, das ist keine Frage des Druckes, sondern der Leistung.
Und Kirschrot ist Kirschrot, also zwischen 700 und 800 Grad. Du hast vermutlich nur den falschen Grill

 

[Helge470]

Gòga ruft, eins geht noch
Anhang anzeigen 2630906

Vielleicht liegt es daran, oder an den Kippen

 

[Helge470]

Signaturen kann man nicht sehen am Smartphone wenn es normal benutzt wird. Wenn man es im Querformat benutzt kann man die Signatur lesen.

Das war auch kein Vorwurf

 

[Gast-yCM4wc]

Das war auch kein Vorwurf

Habe es auch nicht als solchen aufgefasst , wollte mal den Erklärbaren machen.

 

[Gast-yCM4wc]

Und Kirschrot ist Kirschrot, also zwischen 700 und 800 Grad. Du hast vermutlich nur den falschen Grill

so sieht das bei mir am Spirit aus…..

 

[Gast-yCM4wc]

Denke persönlich Edelstahl ist für die Brennerabdeckungen (flavorbars) das beste Material.

 

[Helge470]

Wie gesagt, es gibt Abstufungen:

 

[kibo]