Genial, das sieht weltklasse aus 
Mal wieder ein super Bericht, Karl-Heinz
Mal wieder ein super Bericht, Karl-Heinz
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Brisket aus dem Bastard
- Ersteller Carlo BBQ
- Erstellt am
OP
OP
Danke @ all
Das Fleisch war von einer Allgäuer Kuh, also Regional (ca. 3,5 kg.), beim Rub hatte ich den Best Beef Rub von unserem @Spiccy verwendet, such dir einen Pfefferlastigen Rub für Rind, das passt am besten, hatte nicht gespritzt, aber wenn du spritzten möchtest nimm Rinderfond mit Butter, das passt für uns am besten.
Gardauer waren so 9 Stunden , nicht eingepackt, bei so 130 grad lt Deckelthermo.
Geiler Smokering… hast du noch ein paar EckDaten zum Fleisch und zum Rub?
Das Fleisch war von einer Allgäuer Kuh, also Regional (ca. 3,5 kg.), beim Rub hatte ich den Best Beef Rub von unserem @Spiccy verwendet, such dir einen Pfefferlastigen Rub für Rind, das passt am besten, hatte nicht gespritzt, aber wenn du spritzten möchtest nimm Rinderfond mit Butter, das passt für uns am besten.
Gardauer waren so 9 Stunden , nicht eingepackt, bei so 130 grad lt Deckelthermo.
Klasse Nummer, was Du da ablieferst!
OP
OP
Gibt noch Reste
Heute ein Chili-Chese-Brisket
Heute ein Chili-Chese-Brisket
OP
OP
Chili-Cheese-Brrisket- Eggs
Zum Frühstück
Zum Frühstück
Porno Karl-Heinz!
bluncky
Militanter Veganer
Moin
sieht mega gut aus!
sieht mega gut aus!
bluncky
Militanter Veganer
Moin,
Was für eine Rub hast du angewendet?
Was für eine Rub hast du angewendet?