Brisket im Homeoffice Style:-)

[Carlo BBQ]

Text kommt gleich dazu Bin noch am Handy




So, gestern dachte ich, was machste Morgen zum Essen, natürlich Briskett, aber da ich mein Büro im DG habe sollte es Easy Going sein.

Jetzt fragen sich sicherlich einige , warum macht der das, weil es Spaß macht


Zu einem Brisket braucht man nicht mehr viel dazu schreiben.

Ich hatte eine große Brust, die teilte ich in 2 Stücke so das die auf meinem kleinen Ei übereinander Platz hatten,
die smokten dann für ca. 5 Stunden darin und nahmen einen schönen geschmack an, und der Rauchring , danach (leider keine Bilder ) kam die Brust in einen Bräter in den Backofen für ca. 2,5 Stunden. Zuletzt gab ich die Brust noch für 20 Minuten nochmals in das Ei, für eine schöne Kruste.
Geschmeckt hat es uns allen sehr gut, aber ein Original Brisket ist schon noch was anderes .


Angefeuert wurde so gegen 7 Uhr

Aufgelegt bei schneefall

Schöne Restwoche noch zusammen

 

[Quälgeist]

ich finde die bilder ja schon aussagekräftig

 

[Plumber]

Das Ergebnis sieht Lecker aus ... .

 

[KB93]

Schaut gut aus!

 

[ralfdiver]

Eine Scheibe zu mir bitte!

 

[Pater]

Nehme ich!

 

[Utti]

Sabbalot

 

[Dr_BBQ]

Ohjaaa ja jaaaaa.
Her damit.

 

[Falkenstadl]

Deine Bisketts haben mir bisher immer am Besten geschmeckt.
Viel größer hätte das Stück aber nicht sein dürfen.

 

[5E8A5T14N]

Schön gemacht

 

[Rappattack]

Das sieht klasse aus

Ich hätte mich doch zur Brisketsemmel to go anmelden sollen so zwischen den Winterdienstschichten wäre das mega gewesen

 

[Kamado holly]

Schön geEiert... !

 

[Carlo BBQ]

Das sieht klasse aus

Ich hätte mich doch zur Brisketsemmel to go anmelden sollen so zwischen den Winterdienstschichten wäre das mega gewesen

Hatte ich vergessen das du ja jetzt in der Nachbarschaft arbeitest.

 

[Woidgriller]

Ich hatte eine große Brust, die teilte ich in 2 Stücke so das die auf meinem kleinen Ei übereinander Platz hatten,

Und da wär's ja fast a bissl knapp geworden Karl Heinz .

Klasse Homeoffice Verpflegung .


Gruaß aus'm Woid
F.J

 

[LGresch]

Ganz schöner Trümmer!

 

[Oktul]

Sehr fein

 

[Secreto]

Saustark
Schaut superlecker aus!
Im kleinen Ei?, ich trau mich noch nicht so richtig...oder soll ich?
Du machst mir Mut.....

Liebe Grüße

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[Hualan]

Klasse gemacht

 

[Barman]

, reicht das als Kommentar?

 

[Herr Vatska]

...krass, was in dem Mini-Ei so alles geht!....sieht lecker aus......

Gruß
Christian