Brokkoli-Schinken-Nudel-Auflauf

[hiasn]

wieder ein rezept mehr auf der dopf liste danke dafür!!!
mfg

 

[Siegerlandgriller]

Tut mir Leid
Trotz kleiner Fehler ist alles weg

:GRUSS TIMO:

 

[Oktul]

dein Auflauf sieht sehr lecker aus....wenn man die Nudeln nur ein paar Minuten kocht (halbgar) und den Brokkoli nur blanchiert sollte es passen (jedenfalls mache ich das so beim Auflauf im BO, beim Dopf bin ich ja noch Neuling)

 

[Siegerlandgriller]

Genau so ist der Plan fürs nächste mal
Aber geschmacklich war es echt schon super und wird wiederholt
Angelehnt ist mein Versuch übrigens hier dran
http://www.grillsportverein.de/foru...oli-dingens-aus-dem-12er.174216/#post-1310081

:GRUSS TIMO:

 

[Peintinger]

Schinkennudel im DO. Schöne Doku.

Allein es fehlt noch zusätzliche Tomatensoße dazu.

Gruß
Peter

Brokoli mit Tomatensoße... Mein Fall wäre es nicht [emoji85] Aber jeder wie er mag...

 

[Donny]

Gefällt mir auch sehr gut Timo

Würde zwar nicht in meinen Diätplan passen aber so einen Teller hätte ich auch gerne verdrückt

Den Teller kannst Du bedenkenlos verdrücken, der hat keine Kalorien. [emoji6]

 

[DerHoss]

Den Teller kannst Du bedenkenlos verdrücken, der hat keine Kalorien. [emoji6]

Ist eh alles nur Illusion!

Grüße

Christian

 

[Gast-9qepCK]

Tellerbild sieht sehr appetitlich aus. Schöne cremige Soße.

 

[Peter]

gefällt mir sehr gut

 

[Diddi Backmeister]

Es wurde nochmal Zeit für ne schöne Verdopfung und der Auflauf stand schon länger auf meiner Liste
Also ging es los mit Nudeln bissfest kochen - ebenso den Brokkoli


Das war lecker :lecker:
Aber aufgepasst - Die Nudeln waren leicht matschig - Das nächste Mal also nicht Bissfest kochen, sondern noch halb roh

:GRUSS TIMO:

Hallo Timo,

das sieht verdammt lecker aus , ein Auflauf ganz nach meinem Geschmack.

Probier es doch mal mit rohen Nudeln, das klappt bei mir immer perfekt. Die sind nach ca. 60 min optimal, nicht matschig und auch nicht zu fest. Den Broccoli brauchst du auch nicht vorkochen.

Gruss, Diddi

 

[elmaggus]

moinsen zusammen,

ich war heute Mittag einfach mal so frech, und hab Timos Brokoli-Schinken-Nudel-Auflauf mal nachgedopft. Da ich die Kellerdecke gerade am dämmen bin, kam mir der DO gerade recht...Deckel auf...zeugs rein...Deckel zu und Kohlen druff und drunter...feddich

ich habe dazu folgende Zutaten verwendet:

• 500 gr. Nudeln (roh)
• 1 Brokoli (Gewicht? Keine Ahnung)
• 1 Packung gek. Schinken
• ca. 1/4 Liter Gemüsebrühe
• ca. 0,5 Liter Bechamelsoße, die Göga selbst gezimmert hat
• 250 gr. geriebener Mozzarella

Wir haben erst ca. 250 gr. Nudeln in da Pott, dann Brokoli, die Hälfte vom Schinken und die Hälfte vom Käse rein, dann die Gemüsebrühe reinlaufen lassen, die halbe Bechamelsoße auf den Käse und dann wieder von vorne und die nächsten Lage.

Also die Nudeln und der Brokoli waren nach 1:20 h genau nach unserem Geschmack. Nicht zu knackig, nicht zu matschig.
Nur die oberen Nudeln waren a weng ausgetrocknet, da Göga meinte, es reicht eine Tüte Käse .... nächstes Mal mach ich zwei rein, dann sind auch die oberen Nudeln perfekt.

Geschmeckt hats uns vieren wunderbar und der Pott is alle ....

DANKE Timo, für die leckere Rezeptidee.

Das war mit Sicherheit nicht das letzte Mal, das wir den Auflauf gemacht haben!

Hier noch paar unsortierte Pics von unserem Auflauf-Pott: Eindeutig viel zu wenig Käse!

 

[Siegerlandgriller]

Ich könnt gerade wieder
Werds beim nächsten mal auch so machen ANKESCHÖN:

:GRUSS TIMO:

 

[Dörka Dörka]

Klasse Auflauf.
Der hätte mir sicherlich auch gemundet!

 

[schnuess]

Huhu!

Ich habe das gestern als Anregung genommen und nachgebaut!

Danke für die Idee!

Liebe Grüße aus der Nachbarschaft

Nadja

Nachgereichtes Tellerbild!