Brot|Beef|Avocado

[BeefChef]

Moinsen und Tach auch ...

... mal wieder Burgertime:
Heute mit Avocado, double smashed Pattie, viel Bacon, viel Käse und einer super leckeren Sauce.

Die Patties habe ich mit Special Gewürz getuned.

1 TL Shiitake Pilz Pulver
(Booster und natürlicher Geschmacksverstärker)
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
Pfeffer
Salz
Worcestersauce

Die Patties wurden zur Kugel "gepresst" und dann gekühlt. In der Zwischenzeit habe ich für die Sauce alle Zutaten verrührt.

2 EL Ketchup
4 EL Majo.
1 EL gelber Senf
Ahornsirup
Essig
Salz
Pfeffer
1 EL gehackte Burgergurken und Jalapenos

Weitere Zutaten:
Avocado
Bacon
Zwiebeln
Jalapenos
Gurken
Cheddar
Emmentaler zu gratinieren


Dann wurden die Patties geformt, ich habe sie jeweils 100 Gramm schwer gemacht - diese wurden dann gesmashed, angebraten und dann mit dem Käse belegt, danach gestapelt, so schmilzt der Käse perfekt.

Anschließend die Buns in Butter und Öl angeröstet. Dann wurde der Burger gebaut ...

Bun
Zwiebel
Bacon
Sauce
Doppelpattie
Sauce
Bun


Die Burger wurden gewrappt und bei 100 Grad im BO geparkt.

 

[BeefChef]

Mega geil

Super frisch, würzig und dazu saftig, dann noch der Bacongeschmack - einfach klasse. Vor allem die Special Gewürzmischung ist der Knüller.
Durch die Sauce wird er leicht scharf, zum reinknien.

Bis denne

BoG



BeefChef

 

[Perry]

Wie immer n geiler Burger! Lecker!

Und.....das beste Getränk dazu! Ich hol mir immer die Kiste mt 20 halben! Hält aber nie lange

 

[emmeff]

@BeefChef

Moin Toby,

Das sieht klasse aus. Und die Burgersauce ist wirklich gut, ich hab die kürzlich hier
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/einfach-nur-burger-aber-richtig-gute.274332/
nachgebaut und fand die sehr überzeugend.

Was ist das für "Zeitungspapier", auf dem du den Burger servierst?


Gruß

Martin

 

[Hualan]

Toller Burger und wieder mal absolut klasse präsentiert
Die Sauce ist abgespeichert

 

[Kimble]

Wie immer ein klasse Burger, der Lust auf mehr macht !

 

[chili-sten]

Moin Cheffe,

der Burger sieht zum Reinbeißen lecker aus

 

[weschnitzbube]

Großes Burgerkino!
Jetzt hab ich Hunger, verdammt...

 

[Ho Shi]

Ich knabber hier an meinem Mitaggsersatzapfel und schaue mir wieder Deine Berichte an. Ich bin Masochist...

Das ist ja mal wieder ein Hammer, KLASSE!

 

[discostou81]

Tolle Burger
Geil

 

[Oktul]

Genial

 

[Ken866]

Hi Beefchef, einfach sensationell. An der Bezugsquelle für das Zeitungspapier wäre ich auch interessiert. Danke und Grüße Kurt

 

[Peter]

das sind Burger der Extraklasse

ach ja, an der Bezugsquelle fürs Zeitungspapier wäre ich auch interessiert ....

 

[BeefChef]

Wie immer n geiler Burger! Lecker!

Und.....das beste Getränk dazu! Ich hol mir immer die Kiste mt 20 halben! Hält aber nie lange

Ja, ist mega lecker ! )

Vielen Dank

@BeefChef

Moin Toby,

Das sieht klasse aus. Und die Burgersauce ist wirklich gut, ich hab die kürzlich hier
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/einfach-nur-burger-aber-richtig-gute.274332/
nachgebaut und fand die sehr überzeugend.

Was ist das für "Zeitungspapier", auf dem du den Burger servierst?


Gruß

Martin

Danke dir - super nett !!!

Suche ich raus mit dem Papier !!!

Toller Burger und wieder mal absolut klasse präsentiert
Die Sauce ist abgespeichert

Vielen Dank - die Sauce ist mega. Mache ich immer wieder !!!

Wie immer ein klasse Burger, der Lust auf mehr macht !

Schön, so soll es sein !!! Vielen Dank

Moin Cheffe,

der Burger sieht zum Reinbeißen lecker aus Anhang anzeigen 1442414

Daaaanke freut mich !!!

Großes Burgerkino!
Jetzt hab ich Hunger, verdammt...

Schön ) Vielen Dank

Ich knabber hier an meinem Mitaggsersatzapfel und schaue mir wieder Deine Berichte an. Ich bin Masochist...

Das ist ja mal wieder ein Hammer, KLASSE!

So muss es sein ! Vielen Dank )

Vielen Dank
BoG

 

[BeefChef]

Tolle Burger
Geil

Sehr schön, DANKE

Genial

Top, freut mich ,,,, danke !

Hi Beefchef, einfach sensationell. An der Bezugsquelle für das Zeitungspapier wäre ich auch interessiert. Danke und Grüße Kurt

Vielen Dank - kann ich im Momemt nicht finden ... suche aber nochmal nach dem Shop

das sind Burger der Extraklasse

ach ja, an der Bezugsquelle fürs Zeitungspapier wäre ich auch interessiert ....

Super - Vielen Dank )

Suche nochmal den Shop raus ... momentan kann ich leider nicht finden ...

Habe damals auch so lange nach dem Papier gesucht

BoG