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Bstilla mit Huhn

Abu Mett

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Moin!

Heute gibts eine Spezialität aus Marokko, Bstilla.

Zuerst wird Huhn mit Zwiebeln und Gewürzen( Ingwer, Zimt,Pfeffer, Salz, Raz el Hanut, Koriander und Curkuma und Safran) richtig Gar gekocht.

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Abu Mett

Abu Mett

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Nebenbei Mandeln in Öl geröstet.
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Abu Mett

Abu Mett

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sorry hier ist dann etwas Stress aufgekommen und musste weg. Hier sind die anderen Bilder.

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Soße mit Petersielie reduziern lassen.
 

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Abu Mett

Abu Mett

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Dann mitt 11 Eiern stocken und überflüssige Flüssigkeit durcj ein Sieb abgießen.
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Abu Mett

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Grillkönig
5+ Jahre im GSV
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Alles aufschichten in diesen Blätzern und dann backen
 

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Firedancer

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
DAS hast Du super gemacht. Habe das letztens auch zu einer Geburtstagsfeier gemacht in handtellergroßen Stücken. Das war eine sch...Arbeit, aber unglaublich lecker.
 
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