Bügermeisterliche Ribs und bisschen Flaches

[Harrison1989]

Am Samstag hatten wir meinen Portland XL mit 15 Leuten eingeweiht.

Gemacht wurden darauf 3,2 Kilo Ribs, mit der gerubbt einmal mit very Cherry und einmal mit Magic Dust. Zubereitet nach der 3-2-1 Methode

Alles gekauft bei dem MmV

Auf dem alten Enders hat ein 2,1 Kilo Bürgermeisterstück (eingerieben mit Fleur de Sel) pro Seite 3 Minuten angebraten und auf 56 Grad KT ziehen lassen und hauptsächlich Gemüse und paar Spieße und Würstchen (für die Kids)

 

[Winki]

tolle Einweihung

 

[BBQ Tim]

Klasse Einweihung; sehr gelungen und lecker .

 

[burn2joy]

Sehr schöne Kombi mit den Ribs und dem Bürgermeisterstück. Auch die Beilagen können sich sehen lassen

 

[berndman01]

joa, da hätt ich dem Bürgermeister gern die Ehre erwiesen

 

[FritzCola]

Sauber

 

[Paeng]

Sieht genau nach meinem Geschmack aus.
Darf man fragen, wie du die Paprika gefüllt hast?

 

[HSV]

Am Samstag hatten wir meinen Portland XL mit 15 Leuten eingeweiht.

Gemacht wurden darauf 3,2 Kilo Ribs, mit der gerubbt einmal mit very Cherry und einmal mit Magic Dust. Zubereitet nach der 3-2-1 Methode

Alles gekauft bei dem MmV

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Auf dem alten Enders hat ein 2,1 Kilo Bürgermeisterstück (eingerieben mit Fleur de Sel) pro Seite 3 Minuten angebraten und auf 56 Grad KT ziehen lassen und hauptsächlich Gemüse und paar Spieße und Würstchen (für die Kids)

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HAnhang anzeigen 3211662

@Harrison1989
Wie war die Konsistenz und der Geschmack des Bürgermeisterstücks?
VG HSV

 

[Birndi]

Gelungene Einweihung und tolle Auswahl.
Da hätte ich von allem probiert

 

[Gulaschkanonier]

 

[smokatorfk]

Gibt es auch schon - Bürgermeister/innen -Stücke ??--

 

[Harrison1989]

Vielen lieben Dank für die netten Kommentare und das Lob… GSV ist einfach klasse muss ich als Neuling sagen

Sieht genau nach meinem Geschmack aus.
Darf man fragen, wie du die Paprika gefüllt hast?

Na klar doch! Das ist ein Gemisch aus Frischkäse (Paprika Chili und Natur) mit etwas zerdrückten Schafskäse, kleine Paprika Stückchen die beim köpfen übrig waren, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch

@Harrison1989
Wie war die Konsistenz und der Geschmack des Bürgermeisterstücks?
VG HSV

unsere Gäste waren begeistert und das Stück war Ruck zuck weg. Wurde gefragt ob ich das nicht jede Woche machen könnte
Ich persönlich fand es auch sehr lecker und gelungen. Es war sehr saftig und butterzart

Danke nochmal für die Zusprüche… motiviert noch einiges zu machen/probieren und dokumentieren