Fleisch und Lardo durch die grobe Scheibe wolfen.
Fleisch nicht kneten nur grob mischen.
Etwas Salz & Pfeffer sonst nix.
Burger nicht pressen nur formen.
Hier die Pics
Lecker, fluffig und saftig.
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Burger | 75 % Roastbeef | 25 % Lardo
- Ersteller Frank
- Erstellt am
Fleisch und Lardo durch die grobe Scheibe wolfen.
Fleisch nicht kneten nur grob mischen.
Etwas Salz & Pfeffer sonst nix.
Burger nicht pressen nur formen.
Hier die Pics
Lecker, fluffig und saftig.
A
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Guest
Hallo Frank,
schau doch mal bitte hier: Burger | 75 % Roastbeef | 25 % Lardo. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Burger | 75 % Roastbeef | 25 % Lardo. Da wirst Du fündig!
.......geil ! 
Sehr schön!
Ich warte auch schon ungeduldig auf meinen Fleischwolf-Aufsatz für die Küchenmaschine, dann wird gewolft
Ich warte auch schon ungeduldig auf meinen Fleischwolf-Aufsatz für die Küchenmaschine, dann wird gewolft
Sind das Grillgrates?
Oder wie verhinderst Du einen Brand bei dem Fettgehalt?
Werde das wohl mal auf ner Griddle nachbasteln
Oder wie verhinderst Du einen Brand bei dem Fettgehalt?
Werde das wohl mal auf ner Griddle nachbasteln
OP
OP
Sind das Grillgrates?
Oder wie verhinderst Du einen Brand bei dem Fettgehalt?
Werde das wohl mal auf ner Griddle nachbasteln
Ja, das sind Grillgrates. Die sind enorm hilfreich bei Burgern.
Ich hatte mich jedoch mit dem Gewicht der Lardopackung vertan und nochmal korrigiert.
Sieht sehr lecker aus.
Hat man den Lardo gut rausgeschmeckt, oder ging der Geschmack durch die Toppings unter?
Hat man den Lardo gut rausgeschmeckt, oder ging der Geschmack durch die Toppings unter?
Hallo,
Das sieht nach ner extrem leckeren Sache aus
Gruß Mike
Das sieht nach ner extrem leckeren Sache aus
Gruß Mike
Sieht so was von Top aus. Toll gemacht, absolut leckere Fotos
klasse Burger
die Kombi mit Lardo ist mir kompl. neu
die Kombi mit Lardo ist mir kompl. neu
Lecker sieht das aus
G
Gast-PK94g9
Guest
Geile Idee!
Alter Feinschmecker 
Klasse Burger
Wo hast du den Lardo gekauft ?
Wo hast du den Lardo gekauft ?
Wo hast du den Lardo gekauft ?
Das würde mich auch interessieren.
Den Burger könnt ich jetzt auch verputzen.
sabberlott
geiles Teil ...
geiles Teil ...
Lardo kann man ganz einfach selber machen.
Man muss nur eine Menge Zeit mitbringen
Und eine gute Quelle für den Speck haben.
Ich bekomme den fertigen Lardo käuflich beim italienischen Feinkosthändler.
Auch einige Onlinehändler für Feinkost (bosfood, gourmondo, ...) haben den im Programm.
Das nenne ich saftig.
Klasse. Ganz großes Kino.
Gruß Siggi
Klasse. Ganz großes Kino.
Gruß Siggi