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Burger am WE
- Ersteller homer2.0
- Erstellt am
OP
OP
Danke!
Der "Maulsperreburger" auf dem Bild ist übrigens der meiner Frau gewesen. "Geht schon" meint sie und isst ihn
--> bitte keine weiteren Kommentare!
@Xonox Ich kanns noch komplizierter machen. Eigentlich höre ich auf den Namen Andi.
Danke nochmals fürs Feedback.
@Markus86 @onkelrene @PitjaneB und @kopfing Würde mich freuen, wenn Ihr mir Bescheid gebt, falls Ihr die Buns mal ausprobiert und es posten solltet.
Ich werde beim nächsten mal ein klein wenig weniger Hefe nehmen, weil mir der Teig fast etwas übergangen war. Im Kaffee-Netz hat auch jemand die Buns nachgemacht sie sahen am Ende meinen sehr ähnlich - sie brachen auch in der Mitte, also wo man sie am Ende aufschneidet auf - das könnte aber auch an dem recht soften Teig liegen. Man ist ja nie fertig mit optimieren - gell?
Morgen gibts PP und deine Buns. Meine Kuchen werden immer so wie sie sollen, aber bei den Buns habe ich regelmäßig Probleme. Hoffe, dass morgen der Bann gebrochen wird
.Gruß
Bianca
@homer2.0
Vielen Dank für das tolle Bun Rezept. Das waren die bislang leckersten und vor allem Fluffigsten, die ich je produziert habe. Die wird es nun öfters geben. Anbei mal der vorgeschrittene Enstehensprozess sowie der Belag der nach 12,5 h Warten endlich fertig war. PP vom Mangalica Schwein.
Viele Grüße
Bianca
Vielen Dank für das tolle Bun Rezept. Das waren die bislang leckersten und vor allem Fluffigsten, die ich je produziert habe. Die wird es nun öfters geben. Anbei mal der vorgeschrittene Enstehensprozess sowie der Belag der nach 12,5 h Warten endlich fertig war. PP vom Mangalica Schwein.
Viele Grüße
Bianca
Anhänge
Die Bilder sind doch super und hauptsache überhaupt Bilder!!! Die Buns sehen sehr gut aus.
Sag mal ist das Mangalica nicht zu fett fuer das PP? Es ist doch ein sehr altes Schwein, frei von Uberzuechtungen und hat eine sehr dicke Fettschicht, liege ich da richtig?
Gruss aus Peking
Lars
Also wir fanden es nicht zu fett, hat über die 12,5 h auch ordentlich "ausgeschwitzt". War super zart und geschmacklich den "normalen" Schweinen, die sonst so auf dem Grill landen, deutlich überlegen.
Gruß
Bianca