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Danke!deine Burgers sehen traumhaft lecker aus. Wie machst du aber den Mund für so einen grossen Burger auf?
Danke nochmals fürs Feedback.
@Markus86 @onkelrene @PitjaneB und @kopfing Würde mich freuen, wenn Ihr mir Bescheid gebt, falls Ihr die Buns mal ausprobiert und es posten solltet.
Ich werde beim nächsten mal ein klein wenig weniger Hefe nehmen, weil mir der Teig fast etwas übergangen war. Im Kaffee-Netz hat auch jemand die Buns nachgemacht sie sahen am Ende meinen sehr ähnlich - sie brachen auch in der Mitte, also wo man sie am Ende aufschneidet auf - das könnte aber auch an dem recht soften Teig liegen. Man ist ja nie fertig mit optimieren - gell?
@homer2.0
... PP vom Mangalica Schwein.
Sag mal ist das Mangalica nicht zu fett fuer das PP? Es ist doch ein sehr altes Schwein, frei von Uberzuechtungen und hat eine sehr dicke Fettschicht, liege ich da richtig?
Gruss aus Peking
Lars