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Burger mit selbstgemachten Buns

Fleischwölfchen

Fleischwölfchen

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Gestern hatte ich mal wieder richtig Lust auf Burger. Ausserdem hab ich gestern zum ersten mal die Buns selbst gemacht, da ich mit Backen normalerweise nicht viel am Hut habe.
Und weil ich hier auch schon lange nichts mehr gezeigt habe, habe ich auch ein paar Fotos von der Aktion gemacht.

Zuerst hab ich mal das Fleisch von dem Labonca Bergscheckenrind 2 mal durch die 4mm Scheibe gewolft.
Mit S&P Worcester Sauce und ein paar spritzer Chipotle Tabasco gewürzt.

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Die Buns hab ich nach dem Rezept hier von @Fiz gemacht.
Gleich vorweg das Rezept ist klasse und einfach, selbst ich habs hinbekommen und ich bin eher ein unbegabter Bäcker, grosses Lob an die Frau vom Fiz! :thumb2:

Gut es ist sicher noch Luft nach oben, beim nächsten mal sollte die Größe etwas gleichmässiger sein, aber für meinen ersten Versuch, mit selbsgemachten Buns, bin ich sehr zufrieden und irgendwie stolz auf mich! :D
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erstmal Zwiebel angeschmort, ungewürzt, nur etwas Olivenöl und ein kleines schlückchen Bier dazu
und die Gussplatte wärmt inzwischen auf...

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...für den Bacon...

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für die Freundin noch ein Stück Grillkäse drauf...ich mag lieber Cheddar, oder ähnliches.
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kurz die Buns leicht toasten
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Burger Nr. 1
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Nr. 2

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Nach dem 2. war ich aber wirklich mehr als satt!
Hat mir Spaß gemacht, wieder mal Burger zu grillen und hier mit einem Thread mit euch zu teilen.
Hoffe euch gefällts auch...
 

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Lecker Burger :thumb1:
Der Burger deiner Freundin mit dem Grillkäse obendrauf ist ja schon ein mächtiges Teil - da wär mir die Cheddar-Variante auch lieber.
Freut mich dass dir die Buns genauso geschmeckt haben wie mir. Ich werde das Lob an meine bessere Hälfte weitergeben.
 
Fiz schrieb:
Lecker Burger :thumb1:
Der Burger deiner Freundin mit dem Grillkäse obendrauf ist ja schon ein mächtiges Teil - da wär mir die Cheddar-Variante auch lieber.
Zum Vergrößern anklicken....

Ja, obwohl das Pattie etwas kleiner war, war es eine ziemliche Maulsperre mit dem Grillkäse. Etwas mehr als die Hälfte hat sie geschafft...:rolleyes:

Fiz schrieb:
Freut mich dass dir die Buns genauso geschmeckt haben wie mir. Ich werde das Lob an meine bessere Hälfte weitergeben.
Zum Vergrößern anklicken....

Tu das bitte, bei mir gibts in Zukunft wohl nur mehr diese Buns - ausser es muss mal ganz schnell gehen, dann gibts selbst gekaufte...:D
 
Schöne Burger :thumb2:

Die hätte ich auch sofort genommen
happa.gif

:prost:
 

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Was genau soll es an den Buns zu meckern geben? Die sehen doch super aus!!

Bei dem Grillkäse dachte ich zuerst der kommt anstatt des Patties auf den Burger, manche Frauen haben es ja nicht so mit Fleisch, aber dass der Käse dann auf das Pattie oben drauf kommt...
:respekt: wenn sie da abbeißen kann und ein Schelm wer Böses dabei denkt :sun:
 
Bo3011 schrieb:
Was genau soll es an den Buns zu meckern geben? Die sehen doch super aus!!
Zum Vergrößern anklicken....

Naja, etwas gleichmässiger in Form und Größe können sie noch werden, aber ich bin zufrieden!

Bo3011 schrieb:
Bei dem Grillkäse dachte ich zuerst der kommt anstatt des Patties auf den Burger, manche Frauen haben es ja nicht so mit Fleisch, aber dass der Käse dann auf das Pattie oben drauf kommt...
:respekt: wenn sie da abbeißen kann und ein Schelm wer Böses dabei denkt :sun:
Zum Vergrößern anklicken....

Eigentlich mag meine auch Fleisch nicht so recht, aber wenn die Qualität stimmt, macht sie mal ne Ausnahme.

Zum 2. Absatz: ich weiss nicht was du meinst...:pfeif::angel:

ske1406 schrieb:
Burger UND Bier passen :-)

Liebe Grüße Thomas
Zum Vergrößern anklicken....
Danke, Thomas - und das Wadl ging super zum wolfen, hat klasse geschmeckt!
Ja, ich muss den Steirern neidlos anerkennen dass sie das beste Bier haben - auch wenn ich Oberösterreicher bin. :prost:
 
Mjam Mjam... Sieht echt Lecker aus. Buns mache ich immer selber, gekaufte kommen mir nicht ins Haus :-)
 
Also wollte ja fürs nächste mal Buns kaufen vom Bäcker, aber wenn ich das so sehe probier ich das wohl erstmal selber aus :) Sieht echt lecker aus....Mal kucken was das für ein Aufwand wird. Sollte dann für 20 Leute reichen:D
 
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