Burger selber machen?

[Fishi]

Sali

Ich möchte gerne selber Rindsburger herstellen. Welche cuts nehmt ihr? Habt ihr mir ein paar Tipp?
Habe mal in einem Post gesehen das Ribeye und ein Rumpsteak verwendet wurde.

Besten Dank

 

[Burn_out]

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/burgerpatties-selbstgemacht.275044/

 

[Dorfkoch]

Ich würde Nacken empfehlen, da passt das Fleisch/Fett Verhältnis.

 

[Sartea]

Ich habe erst wieder Burgerpatties gemacht und zwar aus einem Bürgermeisterstück und einem Tri-Tip. Geschmacklich sehr lecker

 

[Gustav86]

Hallo zusammen
Ich nehme mageres Rindfleisch, zum Beispiel Gulasch oder ähnliches und bringe es mit Speck auf den gewünschten Fettgehalt
https://www.grillsportverein.de/for...schweinespeck-mischen-die-fortsetzung.321275/
Hier noch ein Link dazu

Mfg

 

[Fishi]

Vielen Dank für eure Antworten.

Habe heute mal 500gr gemischtes gekauft, Ribeye und Rumpsteak je 250gr.