Hallo liebe GSVler,
Ich hatte letzten Donnerstag schon frühzeitig Schluss und so kam schnell der Beschluss auf was auf den Grill zu schmeißen. Aber was???? Hmmmm nun gut erstmal zu REWE fahren und schauen was mich so anspringt. Als ich am Kühlregal vorbei lief, lachten mich Bio-Spätzle an. Nach unserem letzten OT hatte ich noch davon gesprochen dass man aus Spätzle bestimmt auch n Burger machen kann und mich diese fixe Idee auch nicht mehr loslassen wollte, musste es wohl oder Übel Spätzle Burger werden. Dazu habe ich Folgendes gekauft bzw. verwendet:
400g Spätzle
2 Eier
Frische Petersilie
400g Champignons
3 Minipaprikas
2 Schalotten
Cheddar
300g frische Bratwurst
Sapore di Maremma und Bacon Goodness vom @Spiccy
Und nu geht es los. Spätzle kochen, abgießen und mit 2 Eiern, Petersilie und Bacon Goodness vermengen. Mit Bacon schmeckt ja bekanntlich Alles besser
Dann die Champignons mit Schalotten, Minipaprika, Petersilie und Sapore di Maremma vermengt. Das ist in Anlehnung an @M.B Thread hergestellt worden und sollte als Topping dienen.
Die Bratwurstmasse aus der Hülle befreit und mit Hilfe Der Mini-Burgerpresse zu Partien verwandelt. Ich habe mich für Bratwurst entschieden weil ich einen kräftigen Geschmack mit den Spätzle paaren wollte. Da wäre Rindfleisch zu schade für gewesen wenn ich das so überwürzt hätte müssen.
So dann Alles auf die Griddle
Die Patties mit Cheddar noch über backen und nun der Aufbau:
Spätzle Bun Patty mit Käse und oben drauf das Champignon Gemisch und dann das 2. Spätzle Bun oben drauf
und der 2. Burger mit dem restlichen Gemüse
Ein Anbissbild gibt es leider nicht da man den Burger nach Anbiss fest festhalten musste. Fazit lecker und für mich definitiv besser als mein erster Ramenburger. Der war mir zu geschmacksneutral. Hier mit der zusätzlichen Würze für die Spätzle und dem Bratwurst Brät war es ein sehr leckerer Burger. Wird es bestimmt auch bald wieder mal geben. Ist halt doch mal was Anderes. Ich hoffe euch gefällt die kleine Fotostory und wünsche allen eine schöne Woche.
Viele Grüße aus Berlin
Kerstin
Ich hatte letzten Donnerstag schon frühzeitig Schluss und so kam schnell der Beschluss auf was auf den Grill zu schmeißen. Aber was???? Hmmmm nun gut erstmal zu REWE fahren und schauen was mich so anspringt. Als ich am Kühlregal vorbei lief, lachten mich Bio-Spätzle an. Nach unserem letzten OT hatte ich noch davon gesprochen dass man aus Spätzle bestimmt auch n Burger machen kann und mich diese fixe Idee auch nicht mehr loslassen wollte, musste es wohl oder Übel Spätzle Burger werden. Dazu habe ich Folgendes gekauft bzw. verwendet:
400g Spätzle
2 Eier
Frische Petersilie
400g Champignons
3 Minipaprikas
2 Schalotten
Cheddar
300g frische Bratwurst
Sapore di Maremma und Bacon Goodness vom @Spiccy
Und nu geht es los. Spätzle kochen, abgießen und mit 2 Eiern, Petersilie und Bacon Goodness vermengen. Mit Bacon schmeckt ja bekanntlich Alles besser
Dann die Champignons mit Schalotten, Minipaprika, Petersilie und Sapore di Maremma vermengt. Das ist in Anlehnung an @M.B Thread hergestellt worden und sollte als Topping dienen.
Die Bratwurstmasse aus der Hülle befreit und mit Hilfe Der Mini-Burgerpresse zu Partien verwandelt. Ich habe mich für Bratwurst entschieden weil ich einen kräftigen Geschmack mit den Spätzle paaren wollte. Da wäre Rindfleisch zu schade für gewesen wenn ich das so überwürzt hätte müssen.
So dann Alles auf die Griddle
Die Patties mit Cheddar noch über backen und nun der Aufbau:
Ein Anbissbild gibt es leider nicht da man den Burger nach Anbiss fest festhalten musste. Fazit lecker und für mich definitiv besser als mein erster Ramenburger. Der war mir zu geschmacksneutral. Hier mit der zusätzlichen Würze für die Spätzle und dem Bratwurst Brät war es ein sehr leckerer Burger. Wird es bestimmt auch bald wieder mal geben. Ist halt doch mal was Anderes. Ich hoffe euch gefällt die kleine Fotostory und wünsche allen eine schöne Woche.
Viele Grüße aus Berlin
Kerstin
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Habe da noch so Einiges im Kopf und werde da noch in die Findungsphase gehen. Ich hoffe unsere Schwaben machen mich nicht einen Kopf kürzer, weil ich ihr Nationalgericht so misshandelt habe 
