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[Burger-WE] Gipfeli-Burger

Luzerngrillt

Luzerngrillt

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Moin zusammen

Ich behaupte mal das beliebteste Frühstück des Schweizers ist das Gipfeli :D

Wenn schon Burger Weekend… warum nicht Reste von Pulled pork, Avocado, alpkäse und Mayo kombinieren?

Echt geiles Frühstück - ob es als Burger durchgeht soll die Forumpolizei beurteilen :D

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Genehmigt, siehe unten. :D

Auf der 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch und Fleischkost wurden aktuelle Fragen zu Deklarationen geklärt.
Unter anderem wurde diskutiert was unter der Bezeichnung „Burger“ zu verstehen ist.
In den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse ist die Bezeichnung „Burger“ nicht geregelt. Geregelt sind hingegen die Bezeichnungen Hamburger, Beefburger und Cheeseburger (Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse Leitsatznummer 2.1.5.5).
Die alleinige Bezeichnung „Burger“ ist demnach auf der Verpackung nicht ausreichend und muss durch eine weitere Bezeichnung ergänzt werden.
Quelle: Fleischwirtschaft 10_2024; www.fleischwirtschaft.de

Wobei das vermutlich nicht für Luzern gilt. :hmmmm:
 
Luse schrieb:
Genehmigt, siehe unten. :D

Auf der 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch und Fleischkost wurden aktuelle Fragen zu Deklarationen geklärt.
Unter anderem wurde diskutiert was unter der Bezeichnung „Burger“ zu verstehen ist.
In den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse ist die Bezeichnung „Burger“ nicht geregelt. Geregelt sind hingegen die Bezeichnungen Hamburger, Beefburger und Cheeseburger (Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse Leitsatznummer 2.1.5.5).
Die alleinige Bezeichnung „Burger“ ist demnach auf der Verpackung nicht ausreichend und muss durch eine weitere Bezeichnung ergänzt werden.
Quelle: Fleischwirtschaft 10_2024; www.fleischwirtschaft.de

Wobei das vermutlich nicht für Luzern gilt. :hmmmm:
Zum Vergrößern anklicken....
Sei nicht so streng 😉
 
Luse schrieb:
Genehmigt, siehe unten. :D

Auf der 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch und Fleischkost wurden aktuelle Fragen zu Deklarationen geklärt.
Unter anderem wurde diskutiert was unter der Bezeichnung „Burger“ zu verstehen ist.
In den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse ist die Bezeichnung „Burger“ nicht geregelt. Geregelt sind hingegen die Bezeichnungen Hamburger, Beefburger und Cheeseburger (Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse Leitsatznummer 2.1.5.5).
Die alleinige Bezeichnung „Burger“ ist demnach auf der Verpackung nicht ausreichend und muss durch eine weitere Bezeichnung ergänzt werden.
Quelle: Fleischwirtschaft 10_2024; www.fleischwirtschaft.de

Wobei das vermutlich nicht für Luzern gilt. :hmmmm:
Zum Vergrößern anklicken....
wir bekommen ja unser Kantinenessen von Gourmet aus Österreich und da gibt es auch fast alles was aus Hackfleisch ist als Burger, wobei des eher Fleischpflanzerl sind und keine Buns verwendet werden.
 
Logisch geht das als Burger durch. A richtig toller Burger. Dieses Wochenende gibt es echt wieder viel Inspiration.

Gruß Dingo
 
Auf so ein Frühstück hätte ich auch abends Lust. :messer:
 
Geile Kombination. :::Sabber:!:
 
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