['Burger Wochenende II] The Halloumi Brezel

[taigawutz]

Weiter geht es hier mit dem Burgerbau.
GöGa und Gitarrenrocker bekommen ein feines Rinderfilet und ich zieh mir noch einen Burger ein.
Ich möchte heute nicht tauschen.
Rinderfilet ist zwar immer klasse, doch der Burger hat Vorrang.

Auf dem Bauernmarkt hatte mich heute morgen ein schönes Brezenweckerl angelacht.
Eine perfekte Basis für einen weiteren Freestyle Burger.
GöGa wird mir hoffentlich etwas Halloumi abgeben, den ich ihr als Beilage zum Filet grille...

Die Zutaten:
1 Brezenweckerl
1 US Beef Pattie 200g
2 Scheiben Südtiroler Speck
1 Scheibe Zillertaler Bergkäse
2 Scheiben Halloumi Käse
BBQ Sauce

Das Pattie wandert auf den Grill und wird beidseitig je 4 Minuten gegrillt.
Der Deckel bleibt geschlossen.

Perfekt - der Bau kann starten:

Burgerbau:

Das Weckerl auseinander schneiden und auf den Teller geben.

Eine Scheibe Bergkäse darauf geben und das Pattie auflegen.

Die zwei Scheiben Speck platzieren und den Halloumi darauf setzen.
Schön vorsichtig und langsam...

Uiiii - sieht schon mal gut aus!

BBQ Sauce drauf und den Deckel nicht vergessen.
Ich habe vor kurzem mal die MSB-Sauce etwas abgewandelt.
Almdudler statt Cola, Preiselbeeren und Ingwer, Liquid Smoke.
Uwe - du kannst sie ja bald auch probieren
Die ist lecker, aber bei dem Grundrezept von Uwe ja kein Wunder!!!

Anbiss

Lecker!!!
Leute - die Verbindung Speck/Halloumi ist der Knaller!
Wow, ich bin schwer begeistert - diesen Burger werde ich mal im Stadion machen

 

[Birzi]

Geiles Teil, vor allem mag ich den Halloumi wirklich! Schade das ich den für meinen Impro-Burger morgen nicht mehr herbekommen werde.

 

[Gast-lwgoiy]

Respekt, der sieht genial aus! :happa:

 

[chili-sten]

Moin Jürgen,

schöner Burger aus der Kreativ-Abteilung

 

[SmoKing]

Sauber gefreestylt!

Wenn's jetzt noch a bayrisch Rindvieh gewesen wäre, dann hätte man den Taiga's Bavarian Burger nennen können!


Matthias

 

[HECKE]

Tolle Kombi

 

[Ebbel]

Jetz hör aber mal auf, irgendwann reichts mal...

 

[Mr.chipotle]

Einen Burger bitte zu mir!!

 

[Mag]

Wer hat denn das alles gegessen bei euch?

Dieht extrem leggaaaaa aus :happa:

 

[Okraschote]

Man, man, man, Ihr legt ja was vor. Bei uns gehts heute abend erst los.

 

[bierwurst-Franken]

Der wär jetzt optimal fürs Frühstück.

Sauber Jürgen.

 

[peppy]

Klasse!

Hat der Halloumi nicht gequitscht?

 

[master-sir-buana]

Einer nach dem Anderen...er kanns nicht lassen.

Sieht lecker aus. :happa:

Das Saucen - Konzept hab ich schon im Hintergrund, aber mußte alles verschieben.
Ich bin zur Zeit am Testen , hier der Link:

Legends BBQ Saucen -feel the Spirit of a Legends- - Artikel - Chili Hot Shop - Hotsauce, BBQ-Sauce und Gewürze

 

[taigawutz]

Das Saucen - Konzept hab ich schon im Hintergrund...

Was anderes habe ich doch von dir nicht erwartet Uwe!!!

 

[michaelsu]

Feines Teil

 

[DonGeilo]

Sauber