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Burger
- Ersteller Cluberer
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Cluberer,
schau doch mal bitte hier: Burger. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Burger. Da wirst Du fündig!
Imho nicht zu empfehlen. Schmecken nicht besonders
War jetzt schnell beim MdV und habe mir frisches Rindfleisch durchdrehen lassen.
Hab das Iglozeugs ganz tief in der Tiefkühle verpuddelt.
Wollte nichts riskieren, da ich mich schon den ganzen Tag auf die Burger freue.
Vielen Dank nochmals für die Auskunft.
Das dunkle auf den Scheibchen sind geschnittene frische Chillies, die ich beigefügt habe.
Eine Frage noch: Kann man die Scheibchen auch vakuumiert einfrieren? Ich meine weil das Hackfleisch ist ???
Hab das Iglozeugs ganz tief in der Tiefkühle verpuddelt.
Wollte nichts riskieren, da ich mich schon den ganzen Tag auf die Burger freue.
Vielen Dank nochmals für die Auskunft.
Das dunkle auf den Scheibchen sind geschnittene frische Chillies, die ich beigefügt habe.
Eine Frage noch: Kann man die Scheibchen auch vakuumiert einfrieren? Ich meine weil das Hackfleisch ist ???
Anhänge
Ich würd die Patties erst so einfrieren, dann vakuumieren und dann wieder in die TK. Wenn du die Dinger so vakuumierst, denke ich, werden die Patties ihre Form verlieren.
Ich bin der Meinung entweder vor dem Frosten vakuumieren, geht auch ohne dolles verformen, oder garnicht vakuumieren ... was bringt es die Dinger zu vakuumieren wenn eh schon gefroren?
Zuletzt bearbeitet:
Ich denke das es folgendes bringt:
wenig Sauerstoff in der Tüte = weniger vermehrung der Bakterien und sonstiges getier.
Man friert sie zwar angefroren ein, aber nach dem vakuumieren haben die Tierchen nicht mehr so viel Lebensraum.......
Bei Soßen, Suppen und anderen Flüssigzeugs macht man das ja auch so.
Grüßle
wenig Sauerstoff in der Tüte = weniger vermehrung der Bakterien und sonstiges getier.
Man friert sie zwar angefroren ein, aber nach dem vakuumieren haben die Tierchen nicht mehr so viel Lebensraum.......
Bei Soßen, Suppen und anderen Flüssigzeugs macht man das ja auch so.
Grüßle
Ist schon recht so.
Wenn ich Patty´s auf vorrat mache, froste ich sie immer erst an (ein Blatt Backofenpapier dazwischen, dann kann man die auch Stapeln zum Frosten).
Anschliessend Vakuumieren und ab in den Winterschlaf.
Das Vakuumieren schützt nicht nur vor Gefrierbrand, sondern macht die Lagerung in der Tiefkühltruhe einfach hygienischer und praktischer.
Wie willst du z.B. die losen Patty´s mit einem Datum versehen
gruß Z
Wenn ich Patty´s auf vorrat mache, froste ich sie immer erst an (ein Blatt Backofenpapier dazwischen, dann kann man die auch Stapeln zum Frosten).
Anschliessend Vakuumieren und ab in den Winterschlaf.
Das Vakuumieren schützt nicht nur vor Gefrierbrand, sondern macht die Lagerung in der Tiefkühltruhe einfach hygienischer und praktischer.
Wie willst du z.B. die losen Patty´s mit einem Datum versehen
gruß Z