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Burgerbau mit neuer Hardware

Kettenmanni 1963

Herrscher der Kugel
Der Mix-Markt hatte letzte Woche Rindernacken im Angebot, eine schöne Sache die neue Burger-Form auszutesten.Am Start 6 Kg Rindernacken leider mit Knochen.Alles schön in Wolfgerechte Stücke geschnitten , kurz angefroren und 5mm gewolft.Das gewolfte durchgemengt und in Portionen a 250g geteilt.Ab in die neue Form und schöne Patties gemacht.:gratuliere:
Ergebnis 20 Patties a 250g :angel:

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Anhänge

Mr.Burns

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
Moin Kettenmanni,

die Burgerpatties sehen klasse aus. Hast Du die Presse selbst gebaut oder gibts die irgendwo so zu kaufen?

Nur beim Anblick des Holsten "Schädel" bekomm ich schon Kopfschmerzen... :D
 
OP
OP
Kettenmanni 1963

Kettenmanni 1963

Herrscher der Kugel
Moin Kettenmanni,

die Burgerpatties sehen klasse aus. Hast Du die Presse selbst gebaut oder gibts die irgendwo so zu kaufen?

Nur beim Anblick des Holsten "Schädel" bekomm ich schon Kopfschmerzen... :D
Als Hamburger und kein Holsten was ist denn da los?? :thumbdown:

Presse ist Eigenbau :gratuliere:
 

derbeste

Hr. Doktor
5+ Jahre im GSV
Tolle Hardware!

Könnte man bei Dir so eine Presse bestellen?
Denke, daß es vielleicht noch andere Interessenten dafür gibt.

Schönen Abend und Mahlzeit
 

Rolukat

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo Kettenmanni.
Hast Du die Patties vorm Vakuumieren noch gewürzt ?? :hmmmm:
Oder S&P ( und was Du sonst noch bevorzugst ) erst vorm Braten ?
Roland
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schöne Presse !!:thumb2:

Gruß Matthias
 

Dennis_E

Putenfleischesser
Hey welchen durchmesser hat deine burgerpresse ?bin gerade auf der suche und habe mir die von weber angesehen und kam mir sehr klein vor ,vorallem wenn man noch den verlust beim braten bedenkt.
 

mass

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo
Dem schliesse ich mich an
Tolle Presse
Hast du mal die Maße? max Dicke/Durchmesser

Könnte man bei Dir so eine Presse bestellen?
Ich wäre einer der anderen Interessenten dafür.
Gruß Marcel
 
OP
OP
Kettenmanni 1963

Kettenmanni 1963

Herrscher der Kugel
Hey welchen durchmesser hat deine burgerpresse ?bin gerade auf der suche und habe mir die von weber angesehen und kam mir sehr klein vor ,vorallem wenn man noch den verlust beim braten bedenkt.
Das Teil hat einen Durchmesser innen von 140 mm 35mm hoch Mat ist V4A :ballballa:
 

T3 Peter

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
hay, ich hätte auch interesse an einer presse :sabber:
 

F95Jan

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
So eine Presse würde mir auch gefallen. Was würde sowas denn kosten?


Gesendet von meinem iPad mit Tapatalk HD
 

maxatmax

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
:hmmmm: 140 Innendurchmesser das hört sich richtig vernünftig an ! :thumb2:
 

ShadowSAW

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Ist, dass diese mordsschwere Presse, die schon mal einer hier gebaut hatte?

Über 1 KG Gewicht?

Preis?
 

Michi-81

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
ich wäre so einer presse auch nicht abgeneigt ;)


also wie schauts mit ner kleinserie aus ???
 
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